Biscuitgebak met witte druif

Voorbereiding

1. Verwarm de oven voor op 180º. We smeren een cakevorm in met een diameter van ongeveer 22 of 24 centimeter (beter als deze verwijderbaar is).

2. We wegen de olie en reserveren deze.

3. We passen de vlinder in zijn positie. Doe de eieren en suiker in de kom. Wij programmeren 3 minuten, 37º, snelheid 4.

4. We plannen hieronder 1 minuut, snelheid 4 en op dat moment gieten we de olie door de mond, rond het bekerglas, zodat het langzaam valt.

5. Voeg de melk, de geraspte citroenschil, de bloem, het zout en de gist toe. Wij programmeren 5 seconden, snelheid 3 1/2.

6. We verwijderen de vlinder en voltooien alles met de spatel.

7. We doen het deeg in onze vorm en verdelen de helft van de druif, in tweeën gesneden en zonder zaden. Wij bakken tijdens 15 minuten bij 180º.

8. Na die 15 minuten leggen we de rest van de druiven op het oppervlak van de cake, ook gehalveerd en zonder pitjes. We bakken nog 30 minuten, nog steeds op 180º.

9. We controleren of het goed gebakken is en als dat zo is, halen we het uit de oven.

10. Laat afkoelen en klaar om te serveren.