Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Bloemkool beignets

groenten30 minuten20 mensen115 calorieën
1/52/53/54/55/5 (6 stemmen)
Loading ...

door Mayra Fernandez Joglar

bloemkool-beignets-2-thermorecetas

Het is niet zo dat ik verliefd ben op gebakken deeg, maar ik geef toe dat ik af en toe graag bereid ben beignets.

Pompoensnoepjes o appel Ik vind ze lekker, maar vooral deze roepen veel herinneringen op aan toen ik klein was, ik vond ze heerlijk om mee te eten huisgemaakte tomatensaus​ En ik was erg opgewonden om te ontdekken dat mijn neef ze ook leuk vindt. Volgens de vorm stelt hij zich verschillende dingen voor; "Kijk tante, dit lijkt op een brein en dit een klauw."

Ik glimlach, want terwijl hij zich dingen voorstelt, eet hij de bloemkoolbeignets. Als ik je zou vertellen waarvan ze zijn gemaakt, zou ik ze zeker opzij zetten, maar voorlopig hebben we er een gevonden leuke manier om groenten te eten.

Bloemkool beignets

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een truc voor kinderen om groenten te eten, is ze te camoufleren. Maak deze eenvoudige bloemkoolbeignets met huisgemaakte tomatensaus, ze zullen je verrassen!

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Recept type: groenten
  • Calorieën: 115
  • Porties: 20
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 450 g bloemkool
  • 2 eieren
  • 60 g bloem
  • 1 snufje bakpoeder
  • 120 g mineraalwater
  • 1 theelepel paprikapoeder uit La Vera
  • Zout en peper
  • Gehakte peterselie
  • Olie om de beignets te bakken

Voorbereiding

  1. Vul het glas met water tot aan de markering van 1 liter. Verwarm voor 7 minuten, 100º, snelheid 1.

  2. Scheid ondertussen de bloemkoolroosjes en was ze goed. Reserveer in de mand.

  3. Als het water heet is, plaatst u de mand in het glas en programmeert u 12 minuten, 100º, snelheid 4.

  4. Verwijder aan het einde van de tijd het mandje en zet het opzij. Gooi het kookwater weg.

  5. Zonder het glas af te wassen, de eieren breken, zout en peper toevoegen en tussendoor kloppen 30 seconden op snelheid 3 1/2. Voeg de bloem, gist, paprikapoeder en mineraalwater toe. Klop voor 15 seconden, snelheid 2​ Voeg de bloemkool toe, mix voor 5 seconden op snelheid 4. Beëindig het mengen met de spatel. Laat staan ​​terwijl de olie opwarmt.

  6. Verhit in een koekenpan of friteuse voldoende olie, neem met een eetlepel porties van de bloemkoolmassa en giet deze in de hete olie, bak ze goudbruin. Giet af op een bord bekleed met absorberend keukenpapier.

Gelijkwaardigheid met TM21

Thermomix-equivalenties

Meer informatie - Appelbeignets


Ontdek andere recepten van: Salades en groenten, Recepten voor kinderen, Vegetarisch

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Maria zei
    geleden Tot 10 jaar

    Kun je het deeg van tevoren maken? Of moet het op dit moment goed gebeuren? Bedankt

    Reageer op Maria
    1.    Mayra Fernandez Joglar zei
      geleden Tot 10 jaar

      Omdat ik het zo snel doe, raad ik u aan het op dit moment te doen. Aan de andere kant, als je het van tevoren maakt en het is te dik bij het bereiden van de beignets, dan kun je het inkoken door een beetje water toe te voegen.

      Groeten!

      Reageer op Mayra Fernández Joglar
  2.   Juana Mari zei
    geleden Tot 10 jaar

    Heel goed, ik heb van ze gehouden. Makkelijk, je doet ze en ze zijn nu rijk maar de volgende dag meer. Ideaal voor picknick tentenpies, bedankt voor het recept.

    Reageer op JuanaMari
    1.    Mayra Fernandez Joglar zei
      geleden Tot 10 jaar

      Hallo JuanaMari:

      Bedankt voor je reactie. Ik ben blij dat je ze leuk vond!

      Groeten!

      Reageer op Mayra Fernández Joglar