Dit kan een oogsten room geweldig als je kikkererwten over hebt.

La bloemkool we gaan het koken in de varoma-container, gestoomd, en daar rekenen we op kikkererwten we hebben ze al eerder gekookt.

We zullen er een klein beetje van doen kurkuma Deze specerij, boordevol voordelen, naast smaak, geeft kleur aan onze crème.

Bloemkool en kikkererwtensoep

Nog geen account? Registreren

Een crème van gebruik gemaakt met bloemkool (die we zullen koken met varoma) en kikkererwten (die die we over hebben van de wake-soep zijn perfect)

En ook:

We doen 800 g kraanwater in het glas. We programmeren 6 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 1.
We wassen en hakken de bloemkool in kleine boeketten. We stoppen ze in een varoma-container. We bedekken de container en plaatsen deze op zijn plaats, op het al afgedekte glas en zonder beker. We programmeren 17 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 1.
We halen de varoma-container uit het glas en reserveren deze.
We gooien het water dat in het glas zit. We wassen de laatste en drogen hem. We doen er de ui en de olie in. We programmeren 3 seconden, snelheid 7 Vervolgens programmeren we 3 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 1.
Doe nu de bloemkool, kurkuma en 40 g gekookte kikkererwten in het glas. We programmeren 2 minuten, varoma-temperatuur, lepelsnelheid.
Voeg de peper, de bouillon en de melk toe. We programmeren 2 minuten, varoma-temperatuur, lepelsnelheid.
Eindelijk slijpen we in snelheid 10 (altijd het bekerglas vasthouden) tijdens 1 minuutje We voegen zout toe als we het nodig achten en mengen opnieuw.
Fruit in een koekenpan de rest van de kikkererwten met een scheutje olie, paprikapoeder van La Vera, zout en peper.
Wij serveren onze room met op het oppervlak gebakken kikkererwten.

Als we bouillon over hebben van de stoofpot, kunnen we die ook gebruiken.

Meer informatie - Vigil Potaje

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan