Een linzenstoofpot, een onverslaanbare klassieker, maar met een andere twist: een zoete bloemkoolsmaak. Tijdens het koken smelt de bloemkool in de stoofpot, verdwijnt bijna en geeft het een honingachtige textuur en een unieke smaak. Het is een perfecte optie voor de kleintjes om deze groente te eten zonder het te beseffen.

Als je een stuk hele bloemkool wilt zoals op de foto, dan moet je dit in de varoma-bak koken, want na 45 minuten koken smelt de bloemkool.

Gestoofde linzen met bloemkool

Recept afdrukken

Recept opslaan

SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een perfecte stoofpot om groenten en peulvruchten in onze voeding op te nemen: gestoofde linzen met bloemkool. Makkelijk, goedkoop en heel gezond.

Irene Arcas

keuken: Spaans
Recept type: groenten
Calorieën: 300
Porties: 6

Kooktijd: 55M
Totale tijd: 55M

Ingrediënten

300 g bruine linzen de avond ervoor geweekt (ongeveer 8 uur ongeveer)
Wortel 1
1 kleine ui
2 teentjes knoflook
150 g bloemkool
1 kleine aardappelen in blokjes gesneden (niet doen als ze ingevroren gaan worden)
1 blokje runderbouillon
1 laurierblad
1 scheutje azijn
50 g olijfolie
zout
1 theelepel zoete paprikapoeder
1 theelepel komijnpoeder
1 theelepel chorizopeperpasta (optioneel)
1 theelepel tomatensaus of tomatensaus (optioneel)

Voorbereiding

Eerst schillen we de wortel en snijden deze in plakjes.
We doen de ui in vieren en de knoflook in het glas. We voegen olijfolie toe en pletten 6 seconden, progressieve snelheid 5.
Voeg de rest van de ingrediënten toe en voeg water toe om de linzen te bedekken met 2 vingers bovenop. We programmeren 45 minuten, op 100º temperatuur, snelheid van de lepel, linksom We programmeren nog 10 minuten als we van dik houden, zonder het bekerglas, zodat de bouillon indien nodig vet wordt (we kunnen de mand op zijn vier poten zetten, boven de mond, zodat hij niet spettert).
We corrigeren het zout en de azijn.

ThermoRecetas

Gestoofde linzen met bloemkool