Bloemkool met walnoten

Voorbereiding

1. We doen de bloem, de Parmezaanse kaas, de ansjovis en de knoflook in het glas. We programmeren 10 seconden, snelheid 10​ We laten met de spatel zakken wat er op de wanden van het glas is achtergebleven.

2. Voeg de boter toe en meng 10 seconden, snelheid 6​ We geven het mengsel door aan een bak en zetten het in de vriezer.

3. We hakken de walnoten met een mes - we hoeven ze niet te pletten - of in onze machine tijdens 3 of 4 seconden in snelheid 4.

4. We hakken de bloemkool in trossen en wassen hem.

5. We doen het water in het glas en plaatsen ook de mand. We zetten de bloemkool erin, al schoon. We programmeren 20 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 4.

6. Aan het einde van de tijd halen we voorzichtig het mandje eruit en leggen we de bloemkool in een ovenschaal. Voeg een beetje zout toe aan de bloemkool en haal het water uit het glas (we gaan het niet gebruiken).

7. De bereiding die we in het begin hadden gemaakt halen we uit de vriezer en verdelen deze over de bloemkool. Als het bevroren was, kunnen we het in het glas plaatsen en de turbo snelheid.

8. We verdelen, ook aan de oppervlakte, de walnoten.

9. We verwarmen de oven voor op 200 °.

10. Bak 220 of 25 minuten op 30 ° C, totdat we zien dat het goudbruin is.

11. We serveren warm.