Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Bonen met pestosaus

Salades10 minuten3 mensen370 calorieën
1/52/53/54/55/5 (2 stemmen)
Loading ...

door Mayra Fernandez Joglar

bonen-met-pestosaus-thermorecetas

Genieten van de zomer is gemakkelijk als we ons een beetje organiseren. De waarheid is dat ik op dit moment minder tijd in de keuken doorbreng ... er zoveel dingen te doen zijn dat het laatste wat ik wil doen, vele uren koken is! Daarom profiteer ik van het aantal snelle en gemakkelijke recepten dat ons mogelijk maakt Geniet van de zomer zonder in te boeten aan smaak.

Het recept van vandaag is er een die verrast door zijn eenvoud. Het is een bonensalade met pestosaus. Een recept met weinig ingrediënten, dat we van tevoren kunnen maken en dat ook zo is gemakkelijk te vervoeren voor het geval we uit eten gaan.

Dit recept vervult nog een van mijn doelstellingen: je laten zien dat het in de zomer ook gemakkelijk te eten is groenten​ Om tijd te besparen heb ik al gekookte bonen gebruikt. We hebben cherrytomaatjes toegevoegd, wat olijven en om aan te kleden hebben we zelfgemaakte pestosaus gebruikt die de smaak van basilicum heeft.

Je weet al dat als je pesto over hebt, je dat kunt kijk naar hem in de koelkast bedekt met olie en gebruik ze erin andere recepten​ Alle middelen moeten goed worden gebruikt!

Bonen met pestosaus

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een eenvoudig en snel recept om in de zomer van peulvruchten te genieten.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Recept type: salades
  • Calorieën: 370
  • Porties: 3
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 400 g bonen
  • 20 kerstomaatjes
  • 1 kleine pot zwarte olijven zonder pit

Pesto saus:

  • 30 g verse basilicumblaadjes
  • 20 g geroosterde pijnboompitten
  • 30 g geraspte Parmezaanse kaas
  • 1 teentje knoflook
  • 30-40 g extra olijfolie
  • Zout (indien nodig)

Voorbereiding

  1. We halen de bonen uit de pot en doen ze in de mand of in een zeef. We wassen ons goed onder de kraan totdat er geen schuim meer uitkomt. Het water hoeft niet veel kracht te dragen zodat het de gekookte bonen niet breekt. We laten uitlekken.

  2. Ondertussen laten we ook de zwarte olijven uitlekken en wassen en drogen de cherrytomaatjes.

  3. We maken van de gelegenheid gebruik om de pestosaus te maken, hiervoor verpletteren we de geroosterde pijnboompitten met de knoflook en de schone en droge basilicumblaadjes. We programmeren 15 seconden, snelheid 7​ We laten de stukken naar de messen zakken.

  4. We plaatsen een container op het deksel, drukken op de balans sleutel en we wegen de olie.

  5. Om te emulgeren, programmeren we 30 seconden, snelheid 4. We voegen de olie beetje bij beetje toe aan de fles, zoals bij het maken van mayonaise. Haal uit een kom en voeg de geraspte kaas toe. We passen zout aan.

  6. In een kom of slakom doen we de uitgelekte bonen, voeg de gehalveerde tomaten en de in plakjes gesneden olijven toe. Voeg een paar eetlepels pesto toe en meng alle ingrediënten goed.

  7. We serveren de salade met de pestosauscontainer voor het geval iemand meer wil serveren.

Meer informatie - Kwarteleitjes met pestosaus

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan


Ontdek andere recepten van: Salades en groenten, groenten, Zomer recepten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.