Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Bonenstoofpot

inkomend25 minuten4 mensen
1/52/53/54/55/5 (2 stemmen)
Loading ...

door Irene Arcas

Bonenstoofpot

Ik wil je dit recept al heel lang laten zien en met je delen. De waarheid is dat ik er een speciale genegenheid voor heb, omdat ik het ontelbare keren heb gegeten toen ik een kind was. Mijn moeder heeft er veel voor me gemaakt lepel gerechten omdat ik van ze hield.

Bonenstoofpot

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Bonenstoofpot
  • Irene Arcas
  • Recept type: inkomend
  • Porties: 4
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 400 g bonen of zwarte bonen al gekookt (uit blik)
  • 50 g olijfolie van eerste persing
  • 1 Cebolla
  • 1/2 groene paprika
  • 1/2 rode peper
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 rijpe tomaat
  • 4 eetlepels tomatensaus of tomatenpuree
  • 1 afgestreken eetlepel Mexicaanse kruiden (bijvoorbeeld voor fajitas)
  • 500 g water / kippenbouillon
  • 1 laurierblad

Voorbereiding

  1. In het glas doen we de olie, de tomaat in vieren, de knoflook, de ui in vieren en de paprika's in stukjes. We versnipperen 5 seconden, snelheid 4​ We lieten de overblijfselen van de muren en het deksel zakken.

  2. We plaatsen de vlinder en voegen het water of de kippenbouillon, het laurierblad, een snufje zout en de Mexicaanse kruiden toe. We programmeren 15 minuten, lepelsnelheid, varoma-temperatuur.

  3. Voeg de bonen toe en controleer of de bouillon groter is dan ze (zo niet, voeg dan water toe totdat ze goed bedekt zijn), voeg de gebakken tomaat toe en programmeer 10 minuten, snelheid van de lepel, linksom draaien, varoma-temperatuur. (De laatste 5 minuten zetten we het bekerglas schuin zodat het meer verdampt en de bouillon zich concentreert).

  4. Ik vind het heerlijk om dit gerecht te begeleiden met een beetje witte rijst.

Biljetten

Het kan perfect worden ingevroren.

Gelijkwaardigheid met TM21

Thermomix-equivalenties


Ontdek andere recepten van: Regionale keuken, Algemeen, Lactose intolerantie, Ei-intolerantie, groenten, Minder dan 1 uur

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   eerste keer 3 zei
    geleden Tot 12 jaar

    Wauw !!! Ik heb genoten van dit recept, ik ben ovo-lacto-vegetarisch en dit soort gerecht, vergezeld van rijst zoals je zegt, is een waar genoegen.

    Heel erg bedankt voor het delen ervan, ik hoop het binnenkort te kunnen doen.
    Een groet !!!

    Reageer op primeriza3
    1.    Irene Thermorecetas zei
      geleden Tot 12 jaar

      Hallo eerste keer, heel erg bedankt, ik ben echt blij dat ik ter plaatse ben. Je zult het me vertellen of je het leuk vindt. Al het beste!

      Reageer op Irene Thermorecetas
  2.   sandra mc zei
    geleden Tot 12 jaar

    heerlijk!!! Trouwens, mijn Cubaanse partner brengt meestal bonen om op het werk te eten en ze vertelt me ​​nooit hoe ik ze moet bereiden ... ze zegt dat het een geheim is ... nou, nu ga ik haar verrassen! heh heh heel erg bedankt. Een kus en stop alsjeblieft niet met ons te plezieren met deze heerlijke recepten die ze publiceren ...

    Reageer op sandra mc
    1.    Irene Thermorecetas zei
      geleden Tot 12 jaar

      Hoe goed Sandra, wat ben ik blij ... ik hoop dat het recept op het niveau van een authentiek Cubaan is ... misschien is dit gerecht meer Mexicaans, maar hey, het zal zeker heerlijk zijn. Je zult me ​​vertellen hoe! En vooral ... wat denkt uw deskundige vriend? Een kus.

      Reageer op Irene Thermorecetas
  3.   Patricia zei
    geleden Tot 9 jaar

    Hoi! Ik hield van je recept, maar er rijst een vraag! Als ik de dag ervoor zwarte of paarse bonen heb geweekt in plaats van de laars ... hoeveel varieert de bereiding?
    Thank you very much !!!

    Reageer op Patricia
    1.    Irene Arcas zei
      geleden Tot 9 jaar

      Hallo Patricia, de kooktijd als je de bonen eenmaal hebt toegevoegd, is ongeveer 40 minuten. In de stap «Plaats de vlinder en voeg het water of de kippenbouillon, het laurierblad, een snufje zout en de Mexicaanse kruiden toe» voeg ook de bonen toe en programmeer 40 minuten, lepelsnelheid, draai naar links, varoma-temperatuur. Je moet controleren of de bouillon ze bedekt en tijdens het koken meer water toevoegen als je het nodig hebt, oké? Als de tijd om is, controleer dan de gaarheid van de bonen. Als je wilt, kun je nog 10 minuten programmeren totdat ze zo mals zijn als je wilt. Vergeet niet om ze de avond ervoor te laten weken, oké? Bedankt voor het schrijven aan ons! Ik weet zeker dat ze heerlijk zullen zijn. 😉

      Reageer op Irene Arcas