(46 stemmen)
Loading ...
Deze week breng ik je een traktatie voor ontbijt en snacks. EEN Brioche brood looien tender y zacht waar je vanaf de eerste hap van zult houden.
Een paar maanden geleden stelde ik voor om een soortgelijk deeg te maken vlechtjes met gekonfijt fruit waarvan de smaak nogal aan de roscón de reyes deed denken. Omdat er nog een beetje over is voor Kerstmis, gaan we deze Brioche tot brood vormen, zodat we het kunnen smeren met wat we maar willen in ons ontbijt en onze snacks.
De basis van de Brioche is de boter Vandaar die karakteristieke smaak. We kunnen jullie beiden begeleiden met zoet zoals bij gezouten Dus ik stel voor dat je de jam, paté of kaas om te smeren zodat je het kunt proeven. Tenminste, als je er iets bij wilt hebben, want het is ook alleen maar heerlijk.
Blijft u om het te zien?
Laten we ervoor gaan!
Video van het recept voor Brood van Brioche
Zoals elke week laat ik je hier achter video tutorial zodat je niet verdwaalt in het proces, hoewel je zult ontdekken dat de moeilijkheid minimaal is.
Laten we nu verder gaan met het recept.
Brioche brood
Brioche brood. Een stuk huisgemaakt gebak dat we kunnen begeleiden met zowel zoet als zout en dat ons ontbijt en onze snacks zal verlevendigen.
Wat denk je? Ik hoop dat je het erg leuk vond!
Vergeet dan niet een vinger boven de video te laten staan en abonneer je op kanaal als je dat nog niet hebt gedaan. Zo blijf je op de hoogte van alles wat er te koken is.
Tot volgende week, koks!
Over het recept van brío che, kan het worden gemaakt met maïsmeel en in plaats van boter Flora Koken voor mensen met een gluten- en melkeiwitintolerantie? En met plantaardige melk
Bedankt voor de informatie
Hallo, kun je me vertellen of het deeg kan worden ingevroren?
of het briochebrood dat ik ooit heb gemaakt ??
En wat zouden de tijden zijn als maar de helft van het deeg werd gemaakt.
Het zou alleen voor mij zijn en het lijkt me veel. Dank u.
Hallo, Conchi! De waarheid is dat ik nooit heb geprobeerd het deeg in te vriezen. Ik ben niet zo voor het bevriezen van de massa voor levadokwesties enzovoort. Als je klaar bent, kun je het zonder problemen invriezen. Dus ik doe. Ik snijd het in plakjes en stop het in luchtdichte diepvrieszakjes. Ik laat het weken zoals ik het nodig heb en het is net zo sponsachtig als vers gemaakt 🙂
Hoe lang moet je het deeg in de koelkast laten staan? Het wordt ook gedekt geïntroduceerd? Dank je
Ik heb het een nacht laten staan. Op die manier is er consistentie voor nodig en is het gemakkelijker om mee te werken. Je moet het afdekken, want het deeg blijft in de koelkast rijzen en het kan overlopen.
Hallo, ik maak nu dit recept, maar ik krijg een gistprobleem. Kan ik het ook een nacht in de koelkast laten staan in plaats van 3 uur? En morgen verder met de tweede levado? Bedankt en vriendelijke groeten
Ik ga proberen het te doen, voor deze kerst bereid ik de beroemde Torrijas A Feira voor, die ik at in het A Feira Restaurant op de Plaza del Fontán in Oviedo en die ik goddelijk vond.