(15 stemmen)
Loading ...
Vandaag komen wij met een heerlijke en zeer frisse salade: bruine rijstsalade en koriander-limoendressing. Deze keer gaan we gebruik maken van een heerlijk lange bruine rijst wat niet alleen qua voedingswaarde beter is dan normale rijst, maar er ook voor zorgt dat onze salade een betere bite krijgt omdat de textuur consistenter is dan die van witte rijst. Aan de andere kant gaan we een andere aankleding naar de klassieke olie, zout en azijn die we gaan gebruiken koriander, wat het een superfris tintje geeft, en lima ter vervanging van azijn, wat in combinatie met koriander een super speciaal tintje aan onze salade zal geven.
De overige ingrediënten die niet mogen ontbreken in onze salade: groene sla (je kunt degene gebruiken die je het leukst vindt, gevarieerde bladeren, babybladeren, knop, gekruld...) en tomaat, die geweldig combineert met koriander. Vanaf hier kun je toevoegen wat je het lekkerst vindt: komkommer, wortel, olijven, kikkererwten, noten... wat je het lekkerst vindt en wat je het liefst bij de hand hebt!
Bruine rijstsalade met koriander-limoendressing
Een heerlijke en zeer frisse salade: bruine rijstsalade en koriander-limoendressing. Deze keer gaan we gebruik maken van een heerlijk lange bruine rijst wat niet alleen qua voedingswaarde beter is dan normale rijst, maar er ook voor zorgt dat onze salade een betere bite krijgt omdat de textuur consistenter is dan die van witte rijst. Aan de andere kant gaan we een andere aankleding naar de klassieke olie, zout en azijn die we gaan gebruiken koriander, wat het een superfris tintje geeft, en lima ter vervanging van azijn, wat in combinatie met koriander een super speciaal tintje aan onze salade zal geven.