Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Cacao en koffiekoek, zonder ei

ontbijt60 minuten8 mensen350 calorieën
1/52/53/54/55/5 (31 stemmen)
Loading ...

door Ascen Jimenez

Nogmaals, zaterdag en nogmaals een biscuit​ De smaak van vandaag heeft een intense smaak omdat het zowel bitter cacaopoeder als oplosbare koffie bevat.

Ze kunnen zelfs door kinderen worden ingenomen als u cafeïnevrije, oplosbare koffie gebruikt. Als het voor hen is en u wilt niet dat het te veel naar koffie smaakt, hoeft u alleen de hoeveelheid te verminderen. Met een theelepel, van de desserten, zal het nauwelijks worden opgemerkt.

Heeft geen ei En we gaan evenveel ahornsiroop gebruiken als rietsuiker, die je kunt vervangen door agave, mout, rijst….

Om er een cake van te maken veganistisch U hoeft alleen de koemelk te vervangen door uw favoriete plantaardige melk.

Cacao en koffiekoek, zonder ei

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een cake zonder ei en veganistisch zolang we plantaardige melk vervangen door koemelk.

  • Ascen Jimenez
  • keuken: tradicional
  • Recept type: ontbijt
  • Calorieën: 350
  • Porties: 8
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 300 g melk (50 g warme en 250 g koude melk)
  • 1 eetlepel oplosbare koffie, normaal of cafeïnevrij
  • 100 g zonnebloemolie
  • 60 g ahornsiroop
  • 15 g citroensap (het sap van 1/2 citroen)
  • 70 g rietsuiker
  • 250 g banketbakkersmeel
  • 75 g bitter cacaopoeder
  • 1 theelepel (koffie) bicarbonaat

Voorbereiding

  1. We verwarmen de oven voor op 180º en bereiden de monde van 18 cm diameter voor, smeren deze in en doen er een beetje bloem op. Een andere optie is om het te verspreiden met deze voorbereiding van antiaanbaklaag voor mallen.

  2. Oplosbare koffie lossen we op in 50 g hete melk. We doen deze melk met koffie, de 250 g koude melk, de zonnebloemolie, de ahornsiroop en het citroensap in het glas. We mixen door te programmeren 5 seconden, snelheid 6.

  3. We voegen de suiker en het programma toe 4 seconden, snelheid 5.

  4. Nu voegen we de bloem, het bicarbonaat en het bittere cacaopoeder toe. We programmeren 5 seconden, snelheid 5.

  5. We doen het deeg meteen in de vorm die we aan het begin hebben gemaakt en doen het in de oven.

  6. Bak ongeveer 180 minuten op 45º. U kunt met een prikker controleren of de cake gaar is. Als we het eenmaal met het stokje hebben geprikt en we zien dat het er schoon uitkomt, is onze cake al gaar.

  7. Haal uit de oven, laat het een paar minuten afkoelen en laat het uit de vorm komen.

Biljetten

Het is belangrijk dat het deeg niet rust. Zodra we de vloeibare ingrediënten (waaronder de citroen) mengen met de vaste stof (waaronder het bicarbonaat), zou ons mengsel snel de oven in moeten.

Meer informatie - Antikleef voor mallen

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan


Ontdek andere recepten van: Ei-intolerantie, Recepten voor kinderen, banketbakkerij

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Maria Antonia Morales-Gomez zei
    geleden Tot 6 jaar

    Heel erg bedankt voor het recept zonder eieren, ik ga het klaarmaken.

    Reageer op Maria Antonia Morales Gomez
    1.    Ascen Jimenez zei
      geleden Tot 6 jaar

      Hallo, Maria Antonia,
      Ik hoop dat jullie het allemaal ook leuk vinden.
      Een kussen!

      Reageer op Ascen Jiménez