Cannelloni «Canecositas»

Voorbereiding

1. Meng de drie gehakt in een kom.

2. We doen de olie in het glas en programmeren 4 minuten, Varoma-temperatuur, snelheid 1.

3. Ondertussen schillen we de uien en snijden ze in vieren. Aan het einde van de tijd voegen we ze toe aan het glas en hakken we ze fijn 8 seconden op snelheid 5​ We programmeren 15 minuten, Varoma-temperatuur, snelheid 1 ​ We plaatsen de mand op het deksel, in plaats van de beker, zodat deze verdampt.

4. We voegen het gehakt, zout en peper toe. We roeren met de spatel van onder naar boven om alles te mengen. We programmeren 30 minuten, Varoma-temperatuur, snelheid 1​ Af en toe, terwijl we ervoor zorgen dat we ons niet verbranden, halen we het bekerglas tevoorschijn en roeren met de spatel, zoals twee keer.

5. Aan het einde der tijden vermalen we het 8 seconden, snelheid 5. Dan is er geen sap meer, het verandert in een soort crème. We brengen het over in een kom en laten deze vulling afkoelen. (Een paar uur of van de ene dag op de andere).

6. Op autodag weken we de cannelloni-platen met heel heet water en een beetje olie zodat ze niet aan ons blijven kleven, gedurende 20 minuten roeren we van tijd tot tijd.

7. We laten ze op een theedoek liggen. We halen de kom eruit waar we de vulling hebben gereserveerd en we voegen een blik paté toe, ons helpen met een vork). We vullen de borden met een hele grote lepel vulling. We rollen op.

8. We doen de olie en boter in stukjes in het glas. We programmeren 3 minuten, Varoma-temperatuur, snelheid 1 zodat het opwarmt en de boter smelt.

9. Voeg de ui toe, in vieren gedeeld, geraspt snelheid 5 een paar seconden. We programmeren 4 minuten varoma, snelheid 3 1/2, voeg de bloem toe en bak het zodat het niet rauw smaakt, 2 minuten, temperatuur 100º, snelheid 2.

10. Voeg de melk toe, de kruiden in overvloed, het zout en roer ongeveer 7 seconden op snelheid 5. We programmeren 8 minuten, temperatuur 100º vel.4.

11. Als het dik is, voegen we wat meer melk toe en roeren of als het licht is, laten we het langer staan ​​of voegen we een beetje bloem toe.

12. We verdelen de bak met boter en leggen een beetje besamel op de basis, plaatsen de cannelloni in dezelfde richting (zodat ze later gemakkelijker kunnen worden verwijderd) en bedekken met de besamel en veel geraspte kaas erop. Sterke oven voor 20 minuten, gemiddelde hoogte, en aan het einde 5 minuten op de grill.