Cappuccino

Italië is gastronomisch gezien beroemd om pasta en pizza's. Maar als ze me vroegen wat ze altijd goed doen, zou ik voor hem kiezen. koffie​ Als het in een bar aan de bar wordt ingenomen, kost het meestal één euro en is het altijd spectaculair. Ze bereiden het tot in detail, met een zorgvuldige presentatie en in mooie bekers. Na de maaltijd wordt het alleen of macchiato (gesneden) ingenomen en ze beschouwen het als een "misdaad" om te vragen om een cappuccino na het eten.

Maar vandaag hebben we het thuis klaargemaakt voor het ontbijt, met een melkschuim gemaakt in Thermomix. Voor een goede opbouw van de melk is het belangrijk dat deze geheel of hooguit halfvolle melk is. 

Kinderen zijn meestal dol op melkschuim. Je kunt een cappuccino voor ze maken, waarbij je de koffie door melk vervangt oplosbare cacao​ Bereid het deze zaterdagmiddag voor op een snack, ze staan ​​voor een verrassing!

Cappuccino

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Zullen we een speciale koffie zetten? Met melkschuim? Als u geen aeroccino heeft, kunt u deze gemakkelijk bereiden met uw Thermomix

• Ascen Jimenez

• keuken: Italiaans
• Recept type: picknick
• Porties: 2

• Kooktijd: 6M
• Totale tijd: 6M

Ingrediënten

• 300 g volle melk
• café
• Bitter cacaopoeder (optioneel)
• Suiker (optioneel)

Voorbereiding

1. We doen de koude melk (uit de koelkast) in het glas. We programmeren 3 minuten, snelheid 4, geen beker.

2. We plannen hieronder 3 minuten, 70º, snelheid 3​ Opnieuw zonder beker​ We maken gebruik van deze minuten om onze koffie te zetten als we een espresso koffiezetapparaat​ Als we een traditionele (Napolitaanse) koffie gebruiken, zullen we deze in het begin moeten bereiden.

3. We doen ons melkschuim in de kopjes (op de koffie).

4. Als we het lekker vinden, kunnen we bittere cacao op het oppervlak strooien.

5. Wij serveren direct.

Biljetten

Aan het einde van het opkloppen van de melk zal een deel ervan nog steeds niet opgeklopt zijn. Giet het schuim dat eruit komt in de kopjes en start de machine opnieuw, op snelheid 3, om meer schuim te krijgen.[br]Het kopje op de foto is niet het kopje dat voor cappuccino wordt gebruikt, maar ik heb het gebruikt om transparant te zijn.

Meer informatie - Zelfgemaakte colacao

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan