Chocolade en kaneelmuffins

Voorbereiding

1. We doen 70 g chocolade in het glas en hakken het voor 20 seconden, snelheid 5​ We nemen af ​​en reserveren.

2. We stoppen de rest van de chocolade in het glas en herprogrammeren 20 seconden, snelheid 5​ We laten met de spatel zakken wat er op de wanden van het glas is achtergebleven.

3. Voeg de boter, suiker en eieren toe. We programmeren 20 seconden, snelheid 5.

4. Nu voegen we de melk, de bloem, het zout, de kaneel en de gist toe. We programmeren 30 seconden, snelheid 5.

5. Voeg meer chocolade toe (degene die we in het begin hebben geraspt, maar een beetje bewaar voor decoratie) en meng met de spatel.

6. We plaatsen de muffinpapieren in een stevige vorm. We leggen deeg om 2/3 van elke vorm te vullen. We versieren elke cupcake met geraspte chocolade en vervolgens hagelslag.

7. Bak ongeveer 180 minuten op 15 ° (voorverwarmde oven).

8. Als de vorm slechts een capaciteit heeft voor 6 muffins, zoals die in de video te zien is, zullen we deze laatste stappen moeten herhalen totdat we het deeg dat we hebben bereid, op hebben. Ze komen uit ongeveer 18 stuks, dus ik, met een vorm voor 6 muffins, moest ik ze in drie porties bakken.