(47 stemmen)
Loading ...
Vier je San Valentín Ik moet bekennen dat we het in mijn huis een beetje vieren ... maar om zo'n heerlijk recept te nemen, zijn we altijd beschikbaar !! En als u deze dag graag viert, mag u onze niet missen receptgedeelte voor Valentijnsdag!
Vandaag is een recept erg makkelijk, maar heel erg rijk, hoewel ik moet toegeven dat het een beetje "zwaar" is, dat wil zeggen, met een beetje is er genoeg per persoon, tenzij je een suuuuper zoetekauw bent; D. Ik ben dol op fruitmousses en ze zijn erg lekker als ze vers zijn. Dus ik raad het ten zeerste aan omdat de smaak erg goed is en de bereiding erg gemakkelijk is. Je moet gewoon voorzichtig zijn om te hebben 2 uur rust zodat de sinaasappelcrème goed zit voordat u de eiwitten toevoegt. Alleen dat!
Met deze bedragen geeft het voor 4 grote porties voor zoetekauwen of 6 normale porties En nu, afhankelijk van de tijd die je hebt, kun je het meer of minder mooi of meer of minder uitgebreid op de plaat zetten. Van alles in een grote kom doen en direct serveren tot het monteren in individuele glazen of glazen en het afmaken met chocolade en gekonfijte sinaasappel. Heerlijk !!
Op de likeur kun je degene gebruiken die je het lekkerst vindt. Degene die het beste bij u past, is de Cointreau, maar als u deze niet bij de hand heeft, kunt u een andere gebruiken. Ik drink in mijn geval geen alcohol, dus ik heb ervoor gekozen om het niet te zetten en de smaak en textuur was even spectaculair, dus naar jouw smaak!
Sinaasappel- en chocolademousse
Romantische en delicate sinaasappelmousse met chocoladeschilfers. Ideaal om op Valentijnsdag te verrassen of om een maaltijd af te sluiten met een lekker dessert.
- Irene Arcas
- Recept type: dessert
- Calorieën: 150
- Porties: 4-6
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 250 g vers sinaasappelsap
- 75 suiker g
- 15 g maizena
- 2 eidooiers (ei maat S)
- 20 g sinaasappellikeur of iets dergelijks (optioneel)
- 2 eiwitten
- 1 snufje zout
- 1 plakje gekonfijte sinaasappel of een ander gedroogd fruit dat je leuk vindt om te decoreren
- chocoladeklompjes of noedels om te besprenkelen
Voorbereiding
We doen het sinaasappelsap, de suiker, het maizena en de eidooiers in het glas. We programmeren 6 minuten, temperatuur 100º, snelheid 4.
Voeg de sinaasappellikeur toe (optioneel) en meng 10 seconden, snelheid 4.
Giet ze in een kom en bedek ze met plasticfolie die aan de room is bevestigd, zodat deze niet uitdroogt.
Laat het opwarmen en bewaar in de koelkast tot het koud is, een paar 2 uur.
Met het glas erg schoon (messen, wanden en deksel), plaatsen we de vlinder op de messen. We schenken het wit en het zout in het glas en monteren 2 minuten, snelheid 3,5.
Meng de blanken beetje bij beetje, met omhullende bewegingen en, indien mogelijk, met een siliconen spatel, tot een homogene crème overblijft.
Doe de mousse in een kom of individuele glazen en garneer met de gekonfijte sinaasappel en de chocoladeschilfers.
Biljetten
Het moet heel erg koud worden ingenomen, dus we kunnen het ongeveer 20 minuten in de vriezer zetten voordat we het eten en het dan versieren met de fruit- en chocoladenoedels. [br]Liquor is volledig optioneel. Ik heb het er niet in gedaan en de smaak en textuur zijn prima.
Het moet heel goed zijn… .Ik zal!
Hallo, ik zou graag willen weten of, in het geval van toenemende hoeveelheden, de tijd moet worden verlengd. En als het kan worden gedaan in de ochtend om 's avonds in te nemen. Bij voorbaat bedankt.
Hallo mamen, als u de bedragen een beetje gaat verhogen, is dat niet nodig. Als u de bedragen gaat verdubbelen of verdrievoudigen, ja. Je zou je vooral moeten concentreren op punt 1 zodat het ongeveer 30 seconden gaart op 100 graden. Ja, je kunt het perfect op voorhand laten voorbereid 🙂 Bedankt voor het schrijven!
We doen het sinaasappelsap, de suiker, het maizena en de eidooiers in het glas. We programmeren 6 minuten, temperatuur 100º, snelheid 4.
Als we verdubbelen of verdrievoudigen… .30 seconden? of 30 minuten?
Dank je wel!