Chocoladetaart voor kinderen

Voorbereiding

1. We verwarmen de oven voor op 180º.

2. We passen in de mariposa op de messen. We monteren de eieren met de suikerprogrammering 10 minuten, 37º, snelheid 3.

3. In een kom mengen we de bloem met de cacao en de gist.

4. Als er een minuut is tot de geprogrammeerde tijd afloopt, scheppen we dit mengsel van bloem, cacao en gist in de mond, met de mesjes in beweging.

5. Als alles goed geïntegreerd is, doen we het in een mal van 22 cm doorsnee. Bak ongeveer 180 minuten op 25º.

6. Nu bereiden we de siroop voor. We wassen en drogen het glas goed. We voegen alle ingrediënten (suiker, water en sap) toe en we programmeren 11 minuten, 100º, snelheid 2​ Laat het afkoelen.

7. We wassen het glas opnieuw met koud water en drogen het goed af om de crème te monteren. We passen in de mariposa In het glas doen we de room naast de chocoladepoeder en zonder programmeertijd monteren we het erin snelheid 3 1/2​ We zullen ons ervan bewust moeten zijn en de machine moeten stoppen als we zien dat de crème is gemonteerd. Eenmaal geassembleerd, voeg de poedersuiker toe en meng met de spatel.

8. We bewaren de room in de koelkast. We laten zowel de cake als de siroop afkoelen.

9. Nu hoeven we alleen nog maar de taart in elkaar te zetten. We verdelen de cake horizontaal in tweeën. We baden beide delen met de siroop. Op de basis zetten we de room. We leggen de andere helft van de cake erop.

10. We versieren de cake naar onze smaak: met slagroom, met poedersuiker ...