Cider punch

Wilt u uw gasten ermee verrassen een speciaal drankje voor Kerstmis​ Je moet gewoon je slag klaarmaken om deze cider-punch te serveren. Een eenvoudig, snel en perfect recept voor de koudste middagen.

Ponsen en warme wijnen zijn ideaal om onze gasten te ontvangen wanneer ze van buiten komen met kou. Hoewel ze ook bij langdurige feesten worden gebruikt als alternatief voor de koffie o chocolade.

Voorbereiden deze versie van Jamie Oliver Je hebt alleen wat seizoensfruit, een handvol kruiden en natuurlijke cider van goede kwaliteit nodig. Als het zelfgemaakt is, beter dan beter. Maar gebruik alsjeblieft geen mousserende cider.

Dus je hoeft niet te rommelen, mousserende cider is degene met een fles die lijkt op die van cava of champagne. De natuurlijke cider, degene die ons interesseert, is degene die we drinken als we op vakantie gaan naar het noorden en die we zo leuk vinden.

Maar laten we teruggaan naar ons recept. Om deze geweldige stoot te maken, moeten we kruiden zoals kruidnagel, anijssterren, vanille, kaneel en foelie. Dit laatste kan worden vervangen door een beetje versgeraspte nootmuskaat.

In ieder geval we kunnen spelen met de bedragen om het aan te passen aan de smaak van onze gasten en zo te genieten van de verschillende nuances die deze cider punch heeft.

Cider punch

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Heerlijke warme en gearomatiseerde punch die we onze gasten op deze feesten kunnen aanbieden.

• Mayra Fernandez Joglar

• Recept type: dranken
• Calorieën: 100
• Porties: 1 liter

• Voorbereidingstijd: 4M
• Kooktijd: 16M
• Totale tijd: 20M

Ingrediënten

• 1 liter natuurlijke cider
• 3 kruidnagels
• 2 anijssterren
• 2 stukken foelie
• 1/2 vanilleboon
• 1 klein kaneelstokje
• 1/2 sinaasappel
• 1 clementine
• 1/2 granaatappel
• 30 g bruine suiker

Voorbereiding

1. We schillen de sinaasappel en de clementine en doen de partjes in het glas. Voeg de granaatappelkorrels toe en plet 5 seconden, snelheid 6, bocht naar links. Op deze manier vallen de granaatappelpitjes niet uit elkaar en vermijden we de bittere smaak.

2. We filteren de inhoud door een fijnmazige zeef. We reserveren het vruchtensap en gooien de rest weg.

3. We spoelen het glas met water om alle sporen van huiden en zaden te verwijderen. We schenken de natuurlijke cider erbij en verwarmen deze voor 6 minuten, 90º, lepelsnelheid​ Het moet 90 graden bereiken maar zonder te koken. Als de cider in de koelkast stond, moeten we de tijd misschien verlengen.

4. We voegen alle kruiden, suiker en vruchtensap toe die we hadden gereserveerd. We verwarmen het voor 10 minuten, 90º, lepelsnelheid.

5. Terwijl we de punch bowl bereiden door heet water te zetten om hem te verwarmen.

6. Na verloop van tijd halen we het hete water uit de punchkom. Giet de inhoud van het Thermomix-glas door een zeef in de punchkom en serveer.

Meer informatie - Ierse koffie / Warme chocolademelk

Bron - Jamie Oliver's recept aangepast aan Thermomix

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan