Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Courgette en meloencrème met knapperige ham

Crèmes20 minuten4-6 mensen100 calorieën
1/52/53/54/55/5 (35 stemmen)
Loading ...

door Irene Arcas

courgette en meloencrème

Vandaag brengen we je een bijzondere en andere crème met een super zomers tintje: Courgette en meloencrème met knapperige ham. 

Het is een supereenvoudige crème maar die zal je verrassen met zijn originele smaak die hem een ​​vleugje meloen geeft. En om haar te vergezellen en haar dat sprankje genade en contrast te geven, gaan we er een paar voorbereiden plakjes knapperige ham. U zult zien, ze worden in een oogwenk in de magnetron bereid.

Voor de krokante ham raad ik je aan om het type Serranoham te gebruiken dat "uit de kelder" wordt genoemd. Het is een perfecte ham van gemiddelde kwaliteit om te koken, omdat je het in elke supermarkt kunt vinden die al machinaal in grote en dunne plakjes is gesneden en de rijping ervan minder is dan die van reservehammen.

We raden aan om het als voorgerecht warm of koud te nemen en het is een zeer aantrekkelijke optie voor een snack met vrienden.

Courgette en meloencrème met knapperige ham

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een zeer originele crème gemaakt van courgette en meloen en vergezeld van een heerlijke knapperige ham

Courgette en meloencrème met knapperige ham
  • Irene Arcas
  • keuken: Spaans
  • Recept type: crèmes
  • Calorieën: 100
  • Porties: 4-6
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 50 g ui in stukjes
  • 1 teentje knoflook
  • 400 g courgette in stukjes gesneden (goed schoongemaakt en met de schil)
  • 300 g meloen
  • 300 g groente- of kippenbouillon
  • een snufje zout
  • een snufje peper
  • Een snufje nootmuskaat
  • 10 g boter
  • 40 g room
  • 4 grote plakjes serranoham (soort wijnmakerij)

Voorbereiding

  1. Courgette en meloencrème

    We doen de ui, knoflook en hakken in het glas 3 seconden, snelheid 5. Met de spatel laten we de ingrediënten naar de bodem van het glas zakken.

  2. Voeg de courgette, meloen, bouillon, zout, peper en nootmuskaat toe. We programmeren 15 minuten, 100º, snelheid 1. 

  3. Voeg de boter, room en het mengsel toe 1 minuut, progressieve snelheid 4-8. We proeven en passen het zout naar wens aan. We laten het afkoelen en we kunnen het in de koelkast zetten om het koud te drinken of het op kamertemperatuur nemen.

  4. Knapperige ham

    We leggen een vel keukenpapier op een groot en plat bord. Verdeel de plakjes serranoham erover (zonder ze te veel te overlappen). We leggen nog een vel keukenpapier en persen.

     

     

  5. We zetten de schaal in de magnetron en koken 30 seconden op maximaal vermogen. We wachten een paar seconden en gaan terug naar het programmeren van nog eens 30 seconden op maximaal vermogen. We wachten weer een beetje en opnieuw programmeren we 30 seconden op maximaal vermogen.

  6. We halen de plaat uit de magnetron, halen het papier eruit en laten de plakjes ham afkoelen. Als ze afgekoeld zijn, zijn ze knapperig.

  7. Presentación

    We serveren de courgette- en meloencrème in glazen en begeleiden ze met de knapperige reepjes serranoham.

    We kunnen de room ook op borden serveren en de ham in kleine stukjes snijden.


Ontdek andere recepten van: Gezond eten, Gemakkelijk, Minder dan 1/2 uur, Zomer recepten, Soepen en crèmes

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.