Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Aardappel, prei en rozemarijnroom

Crèmes35 minuten4 mensen370 calorieën
1/52/53/54/55/5 (51 stemmen)
Loading ...

door Ascen Jimenez

Een prei mooi gaan we een crème maken die ook aardappel en een takje rozemarijn bevat. De Sofrito In eerste instantie doen we het met een beetje boter en een teentje knoflook.

Net zo belangrijk is de crème crouton​ Thuis zeg ik dat ze het weten taart en ze hadden gelijk. Doe een paar stukjes brood in een pan met drie eetlepels olie en voeg dan gedroogde rozemarijn toe, gehakt. Serveer vervolgens de croutons over de room, je zult zien hoe goed het allemaal samenkomt.

Aardappel, prei en rozemarijnroom

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een smeuïge aardappel-, prei- en rozemarijncrème waar het hele gezin van houdt. Vergeet de croutons niet, zo geroosterd zijn ze heerlijk.

  • Ascen Jimenez
  • keuken: tradicional
  • Recept type: crèmes
  • Calorieën: 370
  • Porties: 4
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 20 g boter
  • 1 teentje knoflook
  • 1 takje verse rozemarijn
  • Het witte deel van een grote prei (ongeveer 140 g eenmaal schoon)
  • 600 g aardappel (gewicht eenmaal geschild)
  • 700 g zeer heet water
  • zout
  • Gemalen witte peper (optioneel)
  • Een paar stukjes brood
  • 3 eetlepels olie
  • Gedroogde aromatische kruiden

Voorbereiding

  1. We doen de boter, het takje rozemarijn en het gepelde teentje knoflook in het glas. We programmeren 2 minuten, varoma-temperatuur, tegen de klok in, lepelsnelheid.

  2. Voeg de prei toe en programmeer 2 minuten, varoma-temperatuur, tegen de klok in, lepelsnelheid.

  3. We integreren de aardappel en we herprogrammeren 2 minuten, varoma-temperatuur, tegen de klok in, lepelsnelheid.

  4. Nu voegen we het hete water, het zout en eventueel wat gemalen witte peper toe. We programmeren 20 minuten, 100, linksom, lepelsnelheid.

  5. We verwijderen de rozemarijn en knoflook en pletten 1 minuut, progressieve snelheid 5-10.

  6. In een koekenpan roosteren we het in blokjes gesneden brood met 3 eetlepels olie en droge aromatische kruiden.

  7. We serveren de room bij het geroosterde brood.

Meer informatie - Focaccia


Ontdek andere recepten van: Salades en groenten, Soepen en crèmes

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.