Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Crème van broccoli, prei en pompoen, met spek

Crèmes45 minuten6 mensen190 calorieën
1/52/53/54/55/5 (31 stemmen)
Loading ...

door Ascen Jimenez

Vandaag is het tijd om een ​​crème van te bereiden broccoli, pompoen en selderij​ Ze worden gekookt in een bouillon die vlees, groenten of zelfs gekookt kan zijn, wat je ook thuis hebt en waarvan je wilt profiteren.

We gaan haar met wat stukjes naar de tafel brengen spek​ In de video zul je het zien, maar de spek We bakken het in een koekenpan, direct, zonder olie, die al voldoende vet bevat.

Als je van minder dikke crèmes houdt, moet je gewoon meer toevoegen warmte​ Doe het als je de groenten eenmaal hebt gepureerd en je zult geen ongelijk hebben.

Crème van broccoli, prei en pompoen, met spek

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een gladde groentecrème met spekjes op het oppervlak.

Crème van broccoli, prei en pompoen, met spek
  • Ascen Jimenez
  • keuken: tradicional
  • Recept type: crèmes
  • Calorieën: 190
  • Porties: 6
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 100 g prei in stukjes
  • 1 teentje knoflook
  • 25 g extra vierge olijfolie
  • 250 g broccoli in roosjes
  • 100 g pompoen, geschild en in stukjes
  • 400 g vlees- of groentebouillon
  • Een beetje zout
  • Versgemalen peper
  • 100 g spek in kleine blokjes

Voorbereiding

  1. We doen de prei in stukjes en het teentje knoflook in het glas. We programmeren 5 seconden, snelheid 7​ We laten met de spatel zakken wat er op de wanden van het glas is achtergebleven.

  2. Voeg de olijfolie toe en programmeer 3 minuten, 120º, snelheid 1.

  3. Voeg de broccoli, pompoen, water, bouillon, zout en peper toe. We programmeren 30 minuten, 100º, snelheid 1.

  4. We versnipperen alles door te programmeren 30 seconden, snelheid 8.

  5. We kunnen profiteren van de kooktijd van de groenten om het spek te maken. Om dit te doen, hoeven we alleen maar een pan op het vuur te zetten en deze erin te koken, zonder olie toe te voegen. Als het goud is, hebben we het klaar.

  6. We serveren de room in kleine kommetjes, waarbij we een paar stukjes spek op het oppervlak leggen.

Biljetten

Als je wilt dat de smaak van de room intenser wordt, gebruik dan bouillon voor stoofschotels.

Meer informatie - 9 geweldige recepten met spek


Ontdek andere recepten van: Salades en groenten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.