Appel- en druivencrumble, met ijs

Dit dessert kan zowel warm als koud geserveerd worden. Het is gemaakt met fruit (in dit geval appel en wat druivengranen) en een soort verkruimeld koekjesdeeg dat knapperig blijft als we het uit de oven halen.

Om iedereen te verrassen, vooral kinderen, gaan we het presenteren in individuele kopjes (ovenbestendig). Ze zullen worden gekroond half ijs omdat we weten dat het ijs met de crumble fenomenaal is.

Als je die niet hebt ramekins Je kunt een enkele grotere ovenschaal gebruiken en de crumble dan in kleine kommetjes serveren.

De ijsjes die we hebben gebruikt worden gekocht maar je kunt ook een klein balletje zelfgemaakt ijs gebruiken. Ik laat je een van onze recepten achter voor het geval je het durft te bereiden: Dulce de leche-ijs

Appel- en druivencrumble, met ijs

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een eenvoudig toetje voor elke gelegenheid

• Ascen Jimenez

• keuken: modern
• Recept type: dessert
• Calorieën: 280
• Porties: 8

• Voorbereidingstijd: 20M
• Kooktijd: 40M
• Totale tijd: 1H

Ingrediënten

• 80 g cashewnoten
• 80 g volkorenmeel
• 50 g bruine suiker
• 70 g boter
• 700 g appel
• 100 g pitloze druiven
• Een scheutje citroensap

Voorbereiding

1. We verwarmen de oven voor op 180º.

2. We doen de cashewnoten in het glas en programmeren 10 seconden, snelheid 7.

3. We voegen de bloem, suiker en boter toe. We mixen door te programmeren 20 seconden, snelheid 4.

4. Schil de appels en snijd ze in blokjes. We voegen er een scheutje citroensap aan toe om oxidatie te voorkomen. We snijden de druiven doormidden en verwijderen de zaadjes, indien aanwezig.

5. We doen het fruitmengsel in individuele ovenvaste potten of in een grote ovenschaal.

6. Op het fruit verdelen we het mengsel dat we in Thermomix hebben bereid en dat we nog in het glas hebben.

7. Bak 180 of 30 minuten op 40º.

8. Eenmaal uit de oven, laat het een paar minuten afkoelen en serveer met het ijs.

Biljetten

Om het ijs te maken zoals te zien op de foto, moeten we het in tweeën delen, met een diagonale snede.

Meer informatie - Dulce de leche-ijs