Dame kussen

Voorbereiding

1. We beginnen met het fijnmaken van de hazelnoten verschillende turboslagen.

2. We voegen de suiker toe en geven weer verschillende turboslagen.

3. Voeg de boter en bloem toe en programmeer 10 seconden, snelheid 6.

4. We controleren of het goed gemengd is en, als we het nodig achten, programmeren we nog een paar seconden met dezelfde snelheid.

5. We doen het deeg in plasticfolie en zetten het ongeveer 15 minuten in de koelkast.

6. We maken balletjes van elk 5 of 6 gram (ongeveer zo groot als een hazelnoot) en leggen deze op de bakplaat die we eerst met bakpapier hebben bedekt. Ik heb twee bakjes nodig, één past niet op alle ballen, want je moet er een beetje scheiding tussen laten.

7. We verwarmen de oven voor op 160º en bakken ze ongeveer 20 minuten of totdat we zien dat ze bruin beginnen te worden. Je zult zien dat, met de hitte, de ballen die we hadden gemaakt in halve bollen veranderen.

8. Het is belangrijk dat u ze laat afkoelen voordat u ze aanraakt, want als ze warm zijn, breken ze gemakkelijk.

9. Eenmaal koud, bereiden we onze chocolade door hem een ​​beetje te smelten in de magnetron (niet te veel want hij hoeft niet erg vloeibaar te zijn).

10. Met een lepel doen we een beetje chocolade op het platte deel van een van de hemisferen en bedekken het met een ander, altijd op het platte deel. We monteren de rest van de lady kisses volgens deze procedure.