Simpele Russische salade met ingelegde mosselen

Verveeld met de klassieker Russische salade​ Maak je geen zorgen dat we je vandaag een geweldige dag brengen alternatiefen ook sneller en gemakkelijker dan de traditionele: Simpele Russische salade met ingelegde mosselen. Maar allereerst wilde ik mijn vriendin Elena bedanken voor het geven van dit geweldige recept, heerlijk!

Het gaat om het ontwikkelen van een aardappel, mayonaise en eierbasis, heel erg gehakt en dan een goede mayonaise toevoegen en eroverheen ingelegde mosselen (zoals mijn geval is geweest) of wat je maar wilt, zoals bonito, tonijn, kokkels ... het idee is dat het een krachtige smaak heeft zodat het goed contrasteert met de zachtheid van de aardappel.

U kunt ervoor kiezen om de mayonaise zelf te bereiden. Ik raad aan dat als je het gaat maken, je dit recept voorbereidt gezuiverde mayonaise, een aanrader voor zomerse en warme dagen. Zo niet, dan is het ook perfect om een lactonese of direct dat je industriële mayonaise koopt, er zijn enkele merken die best lekker zijn.

Simpele Russische salade met ingelegde mosselen

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een perfect alternatief voor de klassieke huzarensalade, heel simpel, snel en gemakkelijk op basis van aardappel, mayonaise en ei en dit alles overgoten met ingelegde mosselen.

• Irene Arcas

• keuken: Spaans
• Recept type: inkomend
• Calorieën: 275
• Porties: 4

• Kooktijd: 20M
• Totale tijd: 20M

Ingrediënten

• 1 grote aardappel, geschild en in 4 stukken gesneden
• 1 goed schoongemaakt ei
• 2 eetlepels mayonaise + nog 4 eetlepels als garnering
• 8 ingelegde mosselen van goede kwaliteit
• 500 g water voor stoom
• 30 g olijfolie
• zout naar smaak

Voorbereiding

1. We doen het water in het glas en zetten de mand. We voegen het ei en de aardappel toe. We programmeren 14 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 1.

2. We verwijderen het ei en controleren of de aardappel gaar is. Zo niet, dan programmeren we Nog 5 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 1.

3. We verwijderen de aardappel en reserveren.

4. We schillen het ei.

5. We halen de mand en het water uit het thermomixglas.

6. We voegen het hele ei en de gekookte aardappel toe.

7. We voegen de olie en het zout toe. We voegen ook de 2 eetlepels mayonaise toe.

8. We programmeren 12 seconden, snelheid 4, bocht naar links. Er moet een klonterig deeg zijn, maar geen puree.

9. Haal uit het glas en plaats in 4 individuele porties.

10. We bedekken elke portie met een flinke klodder mayonaise en bedekken met twee ingelegde mosselen.

Biljetten

We kunnen de bodem van tevoren klaar laten staan ​​tot punt 9, waarbij we de bodem van de salade in een tupper in de koelkast bewaren. We zouden punt 10 doen op het moment dat we het serveren.