Amandel okara koekjes

Voorbereiding

1. We leggen de vlinder op de messen, voegen de boter en suiker toe en programmeren 15 minuten, snelheid 1. Aan het einde van de tijd hebben we een zachte bruine pasta.

2. We verwarmen de oven voor op 180º. Met warmte op en neer.

3. Zonder de vlinder te verwijderen, voegen we het ei toe. We mixen tijdens 2 minuten, snelheid 3.

4. Voeg de okara, bloem, gist, kaneel, vanille en zout toe. We mixen tijdens 1 minuut, snelheid 3.

5. We verwijderen de vlinder en voegen de havervlokken, de druiven en de walnoten toe. We programmeren 2 minuten, gesloten glas, spikesnelheid. Aan het einde van de tijd zouden we een compacte massa moeten hebben. Als het erg vochtig is, kunnen we meer havermoutvlokken toevoegen.

6. Met onze vingers vormen we balletjes van ongeveer 35 gram. We maken ze plat tussen de handpalmen en plaatsen ze op de ovenschaal. We herhalen de operatie totdat we de volle bak hebben. Je moet ze een beetje uit elkaar plaatsen zodat ze met de hitte niet samenkomen en een superkoekje vormen.

7. We plaatsen de bak op de gemiddelde hoogte van de oven en bakken ze 12-15 minuten. Totdat de randen meer bruin zijn en een mooie gouden kleur hebben.

8. Terwijl we kunnen profiteren om de rest van het deeg dat we over hebben af ​​te maken.

9. Eenmaal gebakken, plaatsen we ze op een rek om volledig af te koelen.

10. Ze gaan tot 7 dagen mee als ze in een hermetische container worden bewaard.