Garnalen Torens

Voorbereiding

1. Vul het glas met water tot aan de derde markering (1,5 liter). Voeg een flinke snuf zout toe en maak een schema 10 minuten, 100º, snelheid 1​ Schil en was de aardappelen en doe ze heel in de mand. Plaats aan het einde van de tijd de mand op zijn plaats en programmeer 18 minuten, 100º, snelheid 4​ Controleer na het koken of de aardappelen in het midden zacht zijn, anders verlengt u de tijd met een paar minuten. Verwijder voorzichtig het mandje, leg de aardappelen op een bord en giet het kookwater weg.

2. Voeg, zonder het glas te wassen, water toe tot aan het tweede streepje (1 liter). Voeg een flinke snuf zout toe en maak een schema 8 minuten, 100º, snelheid 1​ Leg de garnalen of garnalen in de mand. Plaats aan het einde van de tijd de mand in het glas en programmeer 5 minuten, 100º, snelheid 4. Verwijder de mand voorzichtig.

3. Terwijl je de tomaten goed wast en in plakjes van 1/2 centimeter snijdt. Snijd ook de gekookte aardappelen in plakjes van dezelfde dikte. Vorm een ​​afwisselende torenlaag van aardappel en tomaat, zoals op de foto.

4. Meng in een kommetje de olijfolie, de peterselie, de tijm en de gehakte oregano.

5. Schil de garnalen en leg ze op de torens. Besprenkel met de aromatische kruidenolie en bestrooi met een snufje zout. Serveer meteen.