Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Gebraden lamsvlees met bier en honing

Vlees90 minuten4-6 mensen275 calorieën
1/52/53/54/55/5 (19 stemmen)
Loading ...

door Irene Arcas

Lamsbout in twee koks met bier en honing

We genieten nu al met volle teugen van gezinsvakanties. En dat betekent vaak dat velen van ons samenkomen om te eten, dus we moeten uitzoeken hoe we overvloedige, rijke maaltijden kunnen bereiden (om het paviljoen hoog te verlaten) en dat ze ons niet al te ingewikkeld maken in de keuken ... voordeel van onze thermomix koken met de braadzak wat geweldig is ... we hebben er twee voorbereid lamsbouten met een vleugje waanzin !!

Voor degenen onder u die niet bekend zijn met braadzakken, raad ik u aan om ze nu te proberen. Het is een fantastische uitvinding om voedsel te koken met de varoma. Je vindt ze in elke supermarkt (in het aluminiumfoliegedeelte) en je hoeft alleen maar het vlees of de vis erin te doen met de dressing die je wilt, sluit het en stoom het in de thermomix. Dan zullen we het openen en in 15 minuten in de oven bakken. Maar het beste is dat we het al gekookt in de zak kunnen bewaren en het kunnen ontdooien wanneer we maar willen.

Gebraden lamsvlees met bier en honing

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Exquise lamsbouten gekookt in een varoma-braadzak en gebruind in de oven met een heerlijke honing- en biersaus.

  • Irene Arcas
  • keuken: tradicional
  • Recept type: vlees
  • Calorieën: 275
  • Porties: 4-6
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 2 speenvarkenpoten met twee sneden op het bot (de slager doet het voor jou)
  • 6 teentjes knoflook
  • 2 takjes rozemarijn
  • 100 g honing
  • 200 g alcoholisch bier
  • Zout naar smaak
  • 50 g olijfolie
  • Het sap van 1 citroen

Voorbereiding

  1. Doe de knoflook, citroensap, olie, rozemarijn en zout in het glas en plet 6 seconden, snelheid 6. We laten de overblijfselen zakken en voegen de honing toe. We verwarmen [b] 1 minuut, temperatuur 40 °, lepelsnelheid.

  2. We spreiden de benen met dit preparaat rechtstreeks met onze handen, zodat het voor elk van de sneden goed binnenkomt.

  3. We stoppen de poten in een zak (als ze niet erg groot zijn) of in twee zakken. Voeg het bier toe aan de zak of zakken en het sap dat overblijft van het spreiden van de benen.

  4. We sluiten de zakken en plaatsen ze in de varoma. We schenken 1500 g water in het glas en sluiten het. We plaatsen de varoma erop met onze benen en programma 40 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 1.

  5. Na verloop van tijd draaien we het om en herprogrammeren we het 40 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 1.

  6. We zetten de grill van de sterke oven aan, leggen de poten met hun saus in een ovenschaal en bruin voor ongeveer 10 minuten aan elke kant. We houden erg van churruscaditas, dus laat ze zo lang als je nodig hebt, zodat het naar je zin is.

Biljetten

Het is belangrijk dat de poten van speenvarken zijn, anders passen ze niet in de varoma. [br][br][br]Het is ook belangrijk dat je altijd een opening in de varoma vrijlaat, zodat de stoom goed opstijgt.


Ontdek andere recepten van: Vlees, Gemakkelijk, Meer dan 1 uur en 1/2

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Di zei
    geleden Tot 7 jaar

    Hallo, ik ben het recept aan het maken en als ik me niet vergis, moet ik de citroenstap in het recept zetten. Ik zie stap nummer 2 leeg. Dit ziet er erg goed uit en ik ben half gebleven, bedankt

    Reageer op Di
    1.    Irene Arcas zei
      geleden Tot 7 jaar

      Hallo zeg,

      je hebt gelijk! Het is een mislukking wanneer we het recept doorgeven aan het nieuwe formaat. Het is al gecorrigeerd, heel erg bedankt voor de waarschuwing !! En ik hoop dat je ze leuk vindt 🙂

      Reageer op Irene Arcas