Gegrilde zalm met pompoen- en gemberpuree

Voorbereiding

1. We doen het water in het glas, de pompoen wordt geschild en in stukjes van 3 cm gesneden, de gember, het zout, de peper. We programmeren 20 minuten, temperatuur 100º, lepelsnelheid.

2. We verwijderen het kookwater en reserveren het (we gebruiken het later). De rest laten we binnen.

3. Voeg 50 g van het gereserveerde water, de boter en het mengsel toe 1 minuut, snelheid 3 1/2.

4. We koken de zalm na deze aanwijzingen​ We begeleiden de zalm met de pompoenpuree en besprenkelen met een beetje dille (optioneel).