Gehakt met bier, een basis

Voordat we op vakantie gaan, laat ik dingen graag in de vriezer liggen, omdat ik weet dat ik als ik terugkom duizend dingen te doen heb, veel te organiseren heb en dus in ieder geval geen zorgen hoef te maken over wat ik moet koken zodra ik aankom ... of als ik op een dag geen tijd heb om te koken, heb ik het al klaar in de vriezer. Dit is een goede basis: gehakt gekookt in bier, perfect bij rijst of pasta. Als we het lekker vinden met tomaat, dan voegen we het later toe, of room of bechamel ... elke saus is perfect, afhankelijk van het gerecht dat we gaan maken.

Tegenwoordig ben ik een compilatie aan het voorbereiden met ideeën om voor te bereiden voordat we op vakantie gaan en dat komt goed van pas voor september. Ik hoop dat je het leuk vind!

Gehakt met bier, een basis

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een basis voor onze diepvriezer: gehakt gekookt in bier. Perfect om in de slaapkamer te hebben als het slecht weer is.

• Irene Arcas

• Recept type: vlees
• Calorieën: 290
• Porties: 4

• Kooktijd: 30M
• Totale tijd: 30M

Ingrediënten

• 3 teentjes knoflook
• 250 g ui
• 70 g olijfolie
• 500 g gehakt (runder- en varkensvleesmix) één keer gehakt
• 1 blikje bier met alcohol (330 ml)
• 1 theelepel knoflookzout
• 1 afgestreken eetlepel oregano
• 1 theelepel nootmuskaat
• 1 theelepel komijnpoeder
• 1 theelepel peper

Voorbereiding

1. We doen de ui en knoflook in het glas. We programmeren 4 seconden, snelheid 5.

2. We laten met de spatel zakken wat er op de wanden van het glas en op het deksel is achtergebleven. We voegen de olie en het programma toe 10 minuten, temperatuur 120º, snelheid 1.

3. Als de tijd klaar is, voegen we het gehakt en de kruiden toe. We programmeren 10 minuten, temperatuur 120º, snelheid 1, bocht naar links.

4. We voegen het bier en het programma toe 10 minuten, temperatuur 100º, snelheid 1, bocht naar links.

5. En klaar om te serveren met wat we maar willen (pasta, rijst, aardappelen ...) of om bechamel, tomaat, room toe te voegen ... en natuurlijk ook om in porties in te vriezen.