Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Gehaktballen uien

Vlees60 minuten4 mensen350 calorieën
1/52/53/54/55/5 (41 stemmen)
Loading ...

door Irene Arcas

Gehaktballen uien

Dit recept is een klassieker die niet mag ontbreken in mijn huis. Ik heb altijd een tupper met deze gehaktballetjes in de vriezer voor als ik haast heb en geen tijd heb gehad om eten te bereiden om de volgende dag mee naar mijn werk te nemen. Je kunt ze maken van kip, varkensvlees of rundvlees. Degenen die ik het lekkerst vind, zijn die met 50% varkensvlees en 50% rundvlees.

Begeleid door rijst of aardappelen zijn ze heerlijk. Vergeet natuurlijk niet een stukje brood om goed in de saus te dopen?

Gehaktballen uien

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een klassieker: gehaktballetjes in uiensaus. Ideaal als wildcard-voer en in de vriezer bewaren. Perfect bij frites of gekookte rijst.

  • Irene Arcas
  • keuken: Spaans
  • Recept type: vlees
  • Calorieën: 350
  • Porties: 4
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 500 g gehakt (kip, varkensvlees en / of rundvlees)
  • 1 huevo
  • 2 sneetjes gesneden brood zonder korst
  • Een beetje melk
  • 2 AJOS
  • Peterselie naar smaak
  • Peper naar smaak
  • 4 uien
  • 1 kleine tomaat
  • 100 g witte wijn
  • 200 g kippenbouillon (of water + bouillonblokje)
  • 50 g olijfolie van eerste persing + olie om de gehaktballetjes bruin te maken
  • Bloem om de gehaktballen mee te bedekken

Voorbereiding

  1. In het glas doen we het gesneden brood, de melk, de knoflook, het ei en kloppen 10 seconden, progressieve snelheid 5-7.

  2. Voeg het gehakt, zout, gehakte peterselie en peper toe en programmeer anderen 15 seconden, op snelheid 1 1/2 of totdat alles is geïntegreerd. We nemen af ​​en reserveren.

  3. We vormen de gehaktballen, passeren bloem en bruin in een pan met olijfolie. We leggen ze in de mand en reserveren.

  4. We snijden de uien en tomaat in vieren en doen ze in het glas. We versnipperen 5 seconden, snelheid 5. We laten de overblijfselen van het deksel en de wanden zakken en voegen de 50 g olie toe. We programmeren 15 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 1.

  5. We doen de wijn en de bouillon in het glas, plaatsen de mand met de gehaktballetjes erin en programmeren 20 minuten, varoma-temperatuur, lepelsnelheid.

  6. We halen het mandje eruit en serveren de gehaktballetjes met de saus. Als we de uienstukjes niet willen opmerken, kunnen we van de gelegenheid gebruik maken om de saus te pletten 30 seconden, snelheid 7.

Biljetten

Ideaal bij aardappelpuree, gebakken of gekookte aardappelen of witte rijst.

TM21-equivalenties

thermomix-equivalenties


Ontdek andere recepten van: Vlees, Regionale keuken

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Vitori allende zei
    geleden Tot 9 jaar

    Wat zien ze er goed uit, ze willen hun tanden maken

    Reageer op Vitori Allende
  2.   Manu zei
    geleden Tot 9 jaar

    Hoi! Ik kan het niet doen met 21 !!

    Reageer op Manu
  3.   MARIA TERESA LOPEZ GARCIA zei
    geleden Tot 9 jaar

    Wat een halve liter gehaktballen ... met wat ik lekker vind !!!!
    Eens kijken of ik ze in het weekend doe.
    Ik wilde een dudilla raadplegen, jij zegt de gehaktballetjes eerst bruin in een pan. Domme vraag: is het oké om ze te bakken? of bruin ze gewoon aan de buitenkant ... want ze worden dan later gaar in de d ...
    Bedankt voor het recept.

    Reageer op MARIA TERESA LOPEZ GARCIA