Gehaktbaltaart met aardappelen en kaas

Voorbereiding

1. We bereiden de bechamelsaus, in het Thermomix-glas voegen we de 45 g boter toe en programmeren we voor 3 minuten op 100 ° bij snelheid 1.

2. Voeg de 45 g tarwebloem toe en programmeer 5 minuten op 100° op snelheid 1.

3. We voegen de melk, 100 g geraspte kaas en 1/2 theelepel zout toe en programmeren 12 minuten op 90 ° op snelheid 4.

4. Als we het klaar hebben, halen we het uit het glas en leggen het opzij in een kom. Wij maken het glas schoon.

5. In het glas doen we 500 g gehakt, een theelepel gehakte verse peterselie, de 2 fijngehakte knoflook, de 5 eetlepels paneermeel, zout naar onze smaak en de 2 eieren. Wij plannen het tijdens 15 seconden op snelheid 3.

6. We halen het vlees uit het glas en vormen de gehaktballetjes. We maken een bakplaat klaar die in de oven kan en plaatsen ze, met voldoende ruimte ertussen.

7. Wij schillen en wassen de aardappelen. We snijden ze in dikke plakken en leggen ze met de zijkant tussen de gehaktballetjes. De gaten vullen we op met de bechamelsaus.

8. We verwarmen de oven tot 180° met op- en neerwaartse verwarming. Bovenop het gerecht met gehaktballetjes leggen we een laagje van 100 g geraspte kaas. We plaatsen het in het midden van de oven en laten het tussen de 25 en 30 minuten koken. Wij serveren het warm en met vers gehakte peterselie.