geoliede zamorana's

Vandaag wil ik dit recept opdragen aan mijn grote vriendin Gloria, van wie ik dit magnifieke recept heb geleerd geoliede zamorana's. Bedankt dat je mij deze vreugde hebt laten zien! En natuurlijk ook een speciale toewijding aan al onze Zamorano-volgers van Thermorecetas. De waarheid is dat ik ze niet kende en ze hebben me enorm verrast, vanwege hoe eenvoudig ze te maken zijn en vooral vanwege hoe lekker ze zijn. Ik moet toegeven... ze zijn een beetje verslavend, hè? Je kunt er niet één of zelfs twee meenemen...

Hoewel dit typische Zamora-snoepje meestal meer wordt gegeten met Pasen, kon ik het niet laten om het nu te posten. Ze zijn een hele ontdekking geweest! Het zijn pasta's met een wat harde textuur, maar ze zijn helemaal niet droog en ze zijn op smaak gebracht met anijs, wat het net dat lekkere tintje geeft... en hoe ze ruiken terwijl je ze bakt!

De ingrediënten Simpeler, goedkoper en traditioneler kan het niet: meel, suiker, eieren, olie, gist en kaneel. en natuurlijk de anijs die niet mag ontbreken. Zo simpel is het!

Met deze hoeveelheden krijgen we veel koekjes, ongeveer 25-30 afhankelijk van de grootte. Wij vinden ze groter. Ze zijn 5 dagen goed houdbaar en ze zijn zo lekker... dat als je met meerdere thuis bent, ik je kan vertellen dat ze de vijfde dag niet halen!!

geoliede zamorana's

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Enkele typische koekjes van Zamora, super eenvoudig te bereiden en absoluut heerlijk. Knapperig, mollig en met een vleugje anijs dat ze onweerstaanbaar maakt.

• Irene Arcas

• keuken: Spaans
• Recept type: ontbijt
• Calorieën: 200
• Porties: 25

• Voorbereidingstijd: 10M
• Kooktijd: 25M
• Totale tijd: 35M

Ingrediënten

• 200 g extra vierge olijfolie
• 3 eieren (reserveer medium om ze te bestrijken)
• 200 suiker g
• 55 g anijs
• 500 g tarwemeel
• 1/2 theelepel gist
• 1 / 2 theelepel kaneel

Voorbereiding

1. We stoppen alle ingrediënten in het glas en programmeren 1 minuut, kneedfunctie. 

2. Verwarm de oven voor op 180º. Zet een bakplaat klaar met daarop bakpapier.

    

3. Met het deeg vormen we kleine balletjes, druk ze iets plat en leg ze op het bakpapier. We maken een snede op het oppervlak in de vorm van een kruis.

4. Bestrijk ze met het ei dat we hadden gereserveerd en bak ze 180-20 minuten op 25º (totdat we zien dat ze goudbruin zijn).