Geslagen kip, met citroensaus

Als je kinderen thuis hebt, bereid dit dan voor gehavende kip en met citroensaus. Je gaat ze verrassen, en ten goede. Je hebt de video van het recept een beetje hieronder. Hierin zie je hoe je de saus bereidt waarmee we het vlees gaan bedekken. Ook hoe je het beslag moet bereiden en hoe je de filets moet bakken (voor deze stap hebben we geen andere keus dan een koekenpan te gebruiken).

U zult dit zeker onthouden citroensaus en witte wijn de volgende keer dat je nuggets maakt. Het is gemaakt in slechts vier minuten, met weinig en zeer basisingrediënten.

Wat betreft gepaneerd, we gaan het doen met ei, bloem, zout en peper. Natuurlijk kan het worden bereid zonder Thermomix te gebruiken ... maar met onze machine is er een homogeen mengsel en met weinig moeite van onze kant.

Kip in beslag en geserveerd met citroensaus

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Enkele geweldige kipfilets. De saus is ook zeer geschikt voor nuggets en het beslag kan in aanmerking worden genomen bij het bereiden van ander vlees en zelfs voor visfilets.

• Ascen Jimenez

• keuken: modern
• Recept type: vlees
• Calorieën: 320
• Porties: 4

• Voorbereidingstijd: 10M
• Kooktijd: 20M
• Totale tijd: 30M

Ingrediënten

Voor de saus:

• 40 g witte wijn
• 2 theelepels cognac
• 120 g water
• 2 theelepels azijn
• 50 suiker g
• Het sap van 1/2 citroen en wat plakjes om te versieren
• 2 theelepels maizena

Voor de gehavende kip:

• 2 eieren
• 40 g bloem
• zout
• pimienta
• 8 kipfilets

En ook:

• Overvloedige olie om te frituren

Voorbereiding

1. Doe voor de saus de witte wijn, cognac, water, azijn, suiker, citroensap en maizena in het glas. We programmeren 4 minuten, 100º, snelheid 3. 

2. We schenken onze saus in een kom, doen er een partje citroen op en bewaren het.

3. We wassen en drogen het glas.

4. Doe voor het beslag de eieren, de bloem, een beetje zout en een beetje gemalen peper in het schone en droge glas. We programmeren 15 seconden, snelheid 3. We doen dit mengsel in een kleine bron of in een kom.

5. Nu kunnen we de kip coaten en bakken. Om dit te doen, doen we veel olie in een pan en zetten deze op het vuur. We zout en peper de filets, we halen ze door het mengsel dat we zojuist hebben bereid en we bakken ze in overvloedige en zeer hete olie.

6. Wij serveren onze kipfilet gehavend met de citroensaus.

Biljetten

Als u minder hoeveelheden wilt maken, hoeft u de ingrediënten slechts met de helft te verminderen. Programmeer dan 3 minuten in plaats van 4 minuten om de saus te bereiden.

Meer informatie - Kipnuggets voor kinderen

Bron - Vorwerk