Geroosterde bieslook voor de kerst

Voorbereiding

1. We doen de picantones in een braadzak. Als ze groot zijn, kun je elke picantón in een braadzak doen en zo ga je er beter mee om.

    

2. We doen alle ingrediënten voor de marinade in het glas. wij programmeren 5 seconden, snelheid 5 en we stoppen het in de zak. We sluiten de zak heel goed en roeren en mengen zodat de kip doorweekt is met de marinade-ingrediënten.

    

3. We plaatsen de zak in de Varoma-container. We doen 1500 g water in het glas (het is niet nodig om het te wassen). We plaatsen de Varoma-container in zijn positie en programma 30 minuten, Varoma-temperatuur, snelheid 2.

    

4. 1. Als de geprogrammeerde tijd voorbij is, openen we het deksel van de Varoma-container naar de tegenovergestelde kant van ons, om te voorkomen dat we onszelf verbranden met de stoom, en draaien we de zak met de kip om. We controleren of het glas nog minstens 1 liter water bevat (zo niet, dan voegen we meer toe). We programmeren opnieuw 30 minuten, Varoma-temperatuur, snelheid 2.

   BELANGRIJK: als je het wilt invriezen om het gerecht een andere dag af te maken, laten we de zak afkoelen en, eenmaal koud, plaatsen we de zak direct in de vriezer. Als we het willen consumeren, zetten we de zak 24 uur van tevoren in de koelkast en gaan dan verder met de volgende stap.

5. We zetten de ovengrill aan. We halen de picantones uit de zak en met al hun sap, plaatsen we ze in een vuurvaste schaal en bakken ze tot ze goudbruin zijn. Ongeveer 6-10 minuten aan elke kant. 

   OPMERKING: Als je ziet dat de saus een beetje dik is geworden of te dik wordt in de oven, kun je een 1/2 glas water toevoegen.