Gesneden brood met zaden

Wie houdt er niet van de pan​ Als er iemand in de kamer is die dat niet doet, kun je al spreken. Ik geloof dat brood een van die basisvoedingsmiddelen is die iedereen lekker vindt, hoewel het misschien te maken heeft met de enorme variëteit aan brood die we op de markt kunnen vinden. We vinden ze allemaal classes y Colores​ Van kleuren zeg ik het door het type meel die in elk wordt gebruikt.

Ik ben nogal een vriend van thuis gemaakt brood en in het bijzonder van brood dat ermee wordt gemaakt volkoren meel​ Het kan te wijten zijn aan de moeilijkheid om 100% volkorenbrood op de markt te vinden. Het is bijna onmogelijk. Vandaag ben ik meegesleept door mijn verlangen om een ​​hap malser brood te nemen en ... welk brood is malser dan het brood​ Ik denk van wel.

Ja, ik heb een extra genadatienota toegevoegd door er een paar op te nemen zaden die elke hap een speciaal tintje geven.

Ben je klaar om op heterdaad betrapt te worden?

Ga ervoor!

Receptvideo Gesneden brood met zaden

Zoals altijd heb je hier een video-tutorial met alle stappen die je moet volgen om dit heerlijke gesneden brood te maken. Het enige dat u uw tijd zult gebruiken, is wachten tot het deeg is gerezen, wat erg belangrijk is, zodat het brood correct rijst en zacht en luchtig blijft. U zult zien hoe gemakkelijk het is om ermee om te gaan Thermomix.

Wat denk je? Ik hoop dat je het erg leuk vond!

Vergeet dan niet een vinger boven de video te laten staan ​​en abonneer je op kanaal als je dat nog niet hebt gedaan. Zo blijf je op de hoogte van alles wat er te koken is.

Tot volgende week, koks!

Gesneden brood met zaden

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Gesneden brood met zaden. Alle smaak van zelfgebakken brood in zijn meest malse versie. Een erg lekker en luchtig brood dat ons ontbijt nog aangenamer zal maken.

• Jorge Mendez

• keuken: tradicional
• Recept type: massa's
• Porties: 8

• Voorbereidingstijd: 10M
• Kooktijd: 1:30 uur
• Totale tijd: 1:40 uur

Ingrediënten

• 350 g water
• 20 suiker g
• 20 g boter
• 1 zakje bakkersgist (7 g) of 20 g verse gist
• 600 g sterke bloem
• 1 eetlepel zout
• Olie om de mal in te vetten

Voorbereiding

1. We doen het water, de suiker, de boter en de gist in het glas en mengen door te programmeren 2 minuten, temperatuur 37º en snelheid 1.

2. Voeg de helft van de bloem (300 g) toe en meng door te programmeren 15 seconden op snelheid 6.

3. Voeg de rest van de bloem, het zout en de zaden toe en kneed door te programmeren 3 minuten op pieksnelheid​ We laten het deeg 30 minuten rijzen in het glas.

4. Ondertussen smeren we een rechthoekige vorm in met een beetje olie en reserveren we.

5. We geven het deeg door aan de vorm om het compact te maken. Dek af met een doek en laat 30 minuten rusten.

6. Verwarm de oven voor op 200º met hitte op en neer en bak gedurende 30 minuten.

7. We wachten 10 minuten voordat we uit de vorm komen. We ontvormen het en laten het afkoelen op een rek.