Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Gestoofd rundvlees met kweepeer en appel

Vlees65 minuten4 mensen260 calorieën
1/52/53/54/55/5 (29 stemmen)
Loading ...

door Ascen Jimenez

Laten we ons voorbereiden gestoofd rundvlees met de zoete toets van het fruit. De kweepeer en appel die we gaan gebruiken vallen praktisch uit elkaar en geven aanleiding tot de saus.

Ik heb deze stoofpot geserveerd met een garnituur van witte rijst, maar het is erg goed als we het vergezellen met couscous of zelfs met wat aardappelen.

Wat heb je niet Kweepeer​ Er gebeurt niets, je kunt het vervangen door meer appel. 

Gestoofd rundvlees met kweepeer en appel

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een andere vleesstoofpot dankzij de zoete toets van het fruit.

Gestoofd rundvlees met kweepeer en appel
  • Ascen Jimenez
  • keuken: tradicional
  • Recept type: vlees
  • Calorieën: 260
  • Porties: 4
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 30 g ui
  • 25 g olijfolie
  • 2 eetlepels bloem
  • 500 g rundvlees in stukjes
  • Gedroogde oregano
  • 50 g witte wijn
  • Een beetje zout
  • Een beetje gemalen peper
  • 1 kweepeer
  • 1 appel (paprika of andere variëteit)
  • 400 g groentebouillon of vleesbouillon

Voorbereiding

  1. We doen de ui in het glas en programmeren  5 seconden, snelheid 7​ We laten met de spatel zakken wat er op de wanden van het glas is achtergebleven.

  2. We voegen de olijfolie toe. We programmeren 3 minuten, 120 °, snelheid 1.

  3. We doen het kalfsvlees in stukjes in een bord of kom en bestuiven het met bloem.

  4. Dat vlees hebben we al met bloem in het glas gedaan. Ook oregano. We programmeren 3 minuten, 100 °, bocht naar links, snelheid 1.

  5. We nemen de wijn op en, zonder de beker te plaatsen, programmeren we 2 minuten, 100 °, bocht naar links, snelheid 1.

  6. Schil en hak zowel de appel als de kweepeer. We doen het fruit samen met het zout en de peper in het glas. We programmeren 3 minuten, 100 °, bocht naar links, snelheid 1.

  7. Voeg de groentebouillon toe en programmeer 20 minuten, 100 °, bocht naar links, snelheid 1.

  8. We verwijderen de beker en plaatsen de mand op het deksel. We plannen nu 20 minuten, varoma-temperatuur, bocht naar links, snelheid 1.

  9. Ons vlees serveren wij met witte rijst of met couscous.

Meer informatie - Aardappelen voor garnering

Bron - Vorwerk


Ontdek andere recepten van: Vlees

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.