We vinden hem allemaal leuk pan​ Echter, voor smaken van kleuren en met brood, gebeurt precies hetzelfde. Op de markt vinden we een oneindig aantal variëteiten. Creaties gemaakt met verschillende ingrediënten en kookmethodes. Vandaag breng ik je een brood voor die liefhebbers van de kruimel die we bovendien op een integrale manier kunnen doen in onze Thermomix​ Hier heb je een gestoomd brood met maanzaad dat zal degenen die het nog niet weten, verbazen.

Zoveel als we de ingrediënten van een deeg We weten dat in de meeste gevallen, na het verhogen, deze massa rechtstreeks naar de oven om het te koken. Brood dat door de oven gaat, heeft meestal een korst krokant, afhankelijk van het soort meel en kooktijden

Dit recept is voor degenen die meer van paneermeel dan korst houden. Het is een brood sponsachtig en zeer tender Het kan worden ingenomen zoals het is of geroosterd. Beide manieren zijn heerlijk.

Heeft u het al geprobeerd? Zo niet, dan moedig ik u aan om dat te doen.

Laten we gaan met de video en het recept!

Video van het recept Gestoomd brood met maanzaad

Zoals altijd hier laat ik je een video tutorial met alle stappen die moeten worden gevolgd om dit te ontwikkelen gestoomd brood Zo rijk. Het enige dat u uw tijd zult gebruiken, is wachten tot het deeg is gerezen, wat erg belangrijk is, zodat het brood correct rijst en zacht en luchtig blijft. U zult zien hoe gemakkelijk het is om te doen met Thermomix.

Wat denk je? Ik hoop dat je het erg leuk vond!

Vergeet dan niet een vinger in de video en abonneren op kanaal als je dat nog niet hebt gedaan. Zo blijf je op de hoogte van alles wat er te koken is.

Tot volgende week, koks!

Gestoomd brood met maanzaad

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Gestoomd brood met maanzaad. Een andere manier om van de traditionele smaak te genieten met een andere kookmethode

• Jorge Mendez

• keuken: tradicional
• Recept type: massa's
• Porties: 12

• Voorbereidingstijd: 10M
• Kooktijd: 2H
• Totale tijd: 2:10 uur

Ingrediënten

• 150 g mineraalwater
• 1 zakje bakkersgist (5 g) of 15 g verse gist
• 250 g sterke bloem
• 2 eetlepels maanzaad
• 1 eetlepel zout.

Voorbereiding

1. Eerst mengen we het water met de gist. We introduceren beide ingrediënten in het glas en programma 2 minuten, 40º en snelheid 2.

2. Vervolgens schenken we de bloem, de maanzaad en het zout en kneden door te programmeren 2 minuten en 30 seconden op pieksnelheid.

3. Bereid tijdens het kneden een gerecht voor dat in de varoma-container past. We smeren het in met een beetje olie en reserveren.

4. Zodra we het deeg hebben, leggen we het op het bord en bedekken het een uur met een doek totdat het volume verdubbelt.

5. Na die tijd voegen we 1 liter water toe aan het glas. We plaatsen de varoma-container met de plaat erin. We behandelen het en programmeren 45 minuten, varoma-temperatuur en snelheid 1.

6. Ontdek voorzichtig om onszelf niet te verbranden en plaats het brood op een rooster tot het is afgekoeld. Eenmaal koud snijden we het in plakjes en kunnen we ervan genieten.