Gestoomde sperziebonen met tomaat en basilicum

Tegenwoordig zijn het groenten, met name een klassieker van onze tafels: groene bonen met tomaat. In dit geval stomen we de bonen terwijl we de saus bereiden. Dus ga de varoma-container klaarmaken ... vandaag moet het werken.

Hier zit de enige moeilijkheid misschien in de tomaat. Afhankelijk van hoe vloeibaar het vruchtvlees van je tomaten is, zul je meer of minder water moeten toevoegen. Mijn advies is dat je, voordat je die 35 minuten koken bereikt, eerst de salsa, pas op dat u zich niet brandt, voor het geval u vloeistof moet toevoegen om te voorkomen dat het vast gaat zitten.

Anders is het heel eenvoudig. Je kunt gebruiken tomaten natuurlijk -in een kleine tafel zullen ze in hun maximale pracht zijn-, tomaten in blik (van die van peer), pulp ...

En als je een andere en zelfs lichtere tomatensaus wilt proberen, laat ik je dit achter link​ Je hebt een saus die lijkt op die van gebakken tomaat maar er zit geen olie in.

Gestoomde sperziebonen met tomaat

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Sperziebonen met tomaat, een klassieker uit onze keuken. In dit geval worden de bonen gestoomd met behulp van de varoma-container. Durf jij ze te proberen?

• Ascen Jimenez

• keuken: tradicional
• Recept type: groenten
• Calorieën: 170
• Porties: 3

• Kooktijd: 45M
• Totale tijd: 45M

Ingrediënten

• 80 g ui of bosui
• 30 g extra vierge olijfolie
• 450 g tomatenpulp of natuurlijke tomaat
• Sommige basilicumblaadjes (of een ander aromatisch kruid zoals oregano of salie)
• 150 g water
• zout
• 400 g groene bonen

Voorbereiding

1. We doen de ui en olie in het glas. We programmeren 4 seconden, snelheid 5​ We laten met de spatel zakken wat er op de wanden van het glas is achtergebleven.

2. Vervolgens programmeren we 5 minuten, 100º, snelheid 1​ We maken van deze tijd gebruik om de bonen schoon te maken en in de varoma-container te plaatsen.

3. Voeg de tomaat, basilicum en water toe. Als we verse tomaten hebben gebruikt, hakken we ze mee een paar turboslagen.

4. We bedekken het glas. We zetten de varoma-container op zijn plaats, met het deksel, en programmeren 35 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 1.

5. Aan het einde van de tijd voegen we het zout toe en doen de bonen in het glas. We programmeren 30 seconden, linksom, lepelsnelheid​ We kunnen deze laatste stap ook bewaren en ze direct in een kom of op het bord mengen.

Meer informatie - Tomaat "gebakken" zonder olie

Pas dit recept aan uw thermomix-model aan