Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Dilleballetjes met spinazie en feta-bechamel

inkomend145 minuten6-12 mensen175 calorieën
1/52/53/54/55/5 (31 stemmen)
Loading ...

door Irene Arcas

Thuis bereiden we er veel voor empanadilla's​ Het is een fantastische manier om kleine dingen uit te geven waar we achter raken of die mensen niet willen, maar dat wanneer je het presenteert in de vorm van empanadilla's of empanada, ze van tafel vliegen! Er gaat niets boven het personeel bedriegen, toch? Dus voor vandaag gaan we een heerlijke dumplings maken gevuld met fetakaas en spinazie​ Ze zijn heerlijk omdat ze worden geleverd met een vulling romige bechamel wat is ...

Bovendien zijn ze erg makkelijk Bij de bereiding is de enige voorzorgsmaatregel die u moet nemen de rusttijd van zowel de vulling als het deeg, dus als u haast heeft, is dit niet de beste optie. Maar een goed idee is om de vulling een nacht van tevoren te laten staan?

Ik hoop dat je ze leuk vindt !! Jij kan bevries ze eenmaal uit de oven gehaald en afgekoeld, kun je ze warm of koud eten, je kunt ze mee maken bij voorbaat en neem ze later mee ... ze zijn zo dankbaar ...

Reusachtige spinazie- en feta-knoedels

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Romige dumplings gemaakt van dille deeg en gevuld met fetakaas, bechamel en spinazie. Ideaal als voorgerecht of aperitief.

  • Irene Arcas
  • Recept type: inkomend
  • Calorieën: 175
  • Porties: 6-12
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

Deeg van de dumplings:

  • 270 g tarwemeel
  • 90 g olijfolie
  • 90 g witte wijn
  • ½ theelepel zout
  • ½ theelepel dille

Vulling:

  • 400 g feta-kaas
  • 100 g spinazie (vers of bevroren, gewicht al uitgelekt)
  • 50 g boter
  • 50 g bloem
  • 500 g melk
  • 2 eieren
  • 1 eetlepel gehakte peterselie (optioneel)
  • peper naar smaak
  • Een snufje nootmuskaat

Voorbereiding

  1. Doe de bloem, olie, wijn, dille en zout in het glas. Programma 20 seconden, snelheid 6.

  2. Rol tot een bal en laat het rusten 1 uur, in een plastic zak of verpakt in huishoudfolie. Als het deeg te zacht is, kun je wat meer bloem toevoegen totdat het meer body krijgt, maar je moet voorzichtig zijn, want als je te veel deeg toevoegt, wordt het rubberachtig.

  3. We doen de boter in het glas en verhitten 1 minuut, temperatuur 120º, lepelsnelheid. We voegen de bloem en het programma toe 1 minuut, temperatuur 100º, snelheid 1.

  4. Voeg nu de melk, spinazie, zout, peper en nootmuskaat toe en programmeer 6 minuten, temperatuur 90º, snelheid 4. We laten de temperatuur zakken tot 60º.

  5. Voeg de verkruimelde fetakaas, peterselie en eieren toe en klop 30 seconden, snelheid 2. We verwijderen het mengsel in een kom en laten het volledig afkoelen.

  6. Haal het deeg uit de koelkast en verwijder de vershoudfolie. Bestrooi het werkblad met bloem en rol het deeg heel dun uit. Hoe fijner het is, hoe knapperiger en rijker ze zullen zijn.

  7. Knip cirkels van de gewenste grootte en plaats een klein vulmiddel op elke cirkel. Bevochtig de rand van de knoedel en sluit. Dicht het gewricht af met uw vingers de randen naar binnen.

  8. Leg de dumplings op de met bakpapier of iets dergelijks beklede bakplaat. Ze hoeven niet te ver uit elkaar te staan ​​omdat ze niet groeien, maar ze kunnen elkaar ook niet aanraken.

  9. Klop het ei los en verdeel de dumplings gelijkmatig.

  10. Bak ze voor een 180º ongeveer 15 minuten goudbruin. Laat ze opwarmen op een rooster.

Biljetten

Deze hoeveelheden zijn goed voor ongeveer 12 kleine dumplings of 6 hele grote. [br]Het is een goed idee om de vulling van de ene op de andere dag van tevoren klaar te maken, zodat we ruim de tijd hebben en de vulling perfect is. [br]We mogen empanada-, empanadilla- of bladerdeegdeeg niet vullen met hete vullingen, omdat deze het deeg zouden bederven en we ze niet zouden kunnen vormen.

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan


Ontdek andere recepten van: Voorgerechten, Internationale keuken, Gezond eten, Van 1 jaar tot 3 jaar, Deeg en brood

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Maria V. zei
    geleden Tot 7 jaar

    Kook je eerder spinazie?

    Reageer op María V.
  2.   Silvia Ferreres-Baeza zei
    geleden Tot 7 jaar

    Hallo, deze recepten voor wat thermomi het is. TM5? Bedankt

    Reageer op Silvia Ferreres Baeza