Kopjes nougatcrème met whisky

Voorbereiding

1. In ons Thermomix glas plaatsen we de vlinder. Voeg 500 ml koude slagroom en 125 g suiker toe. We zetten het op de beat tijdens 45 seconden of geschatte tijd en snelheid 3,5. U moet zich ervan bewust zijn dat de crème niet overboord gaat, of als het meer tijd nodig heeft, programmeren we het nog een paar seconden.

2. Eenmaal opgeklopt, haal je de slagroom uit het glas en zet je hem in de koelkast. Week de 3 blaadjes neutrale gelatine in koud water, maak het glas schoon en voeg de resterende 100 ml room, zonder kloppen, de 100 g nougat en de 50 ml whiskylikeur toe. we hebben het geprogrammeerd 2 minuten op 90 ° bij snelheid 2. 

3. Voeg de gehydrateerde gelatineblaadjes toe en programmeer opnieuw 1 minuut op snelheid 2. Laat de room afkoelen alvorens te mengen met de room.

4. Als we het klaar en koud hebben mengen we het met 300 ml slagroom. De rest van de crème is om te versieren. We zullen het mengen met omhullende bewegingen zodat het mengsel niet naar beneden gaat.

5. We serveren de room in de glazen. We smeren er een lepel room bovenop en decoreren met de witte chocoladebolletjes en wat verkruimelde nougat.