Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Bloemkool met glutenvrije bechamel

groenten35 minuten3 mensen190 calorieën
1/52/53/54/55/5 (19 stemmen)
Loading ...

door Ascen Jimenez

bloemkool-1

La Bloemkool met Bechamel het is een klassieker in veel keukens. De laatste tijd maak ik het klaar zoals ik je vandaag laat zien: met tomaat en een heel luchtige bechamel bereid met maizena en daarom geschikt voor coeliacs.

Op deze manier gemaakt, is de bechamel erg clarita en de groenteplaat is niet zwaar. 

La ketchup Ik gebruik is passata of deze andere, zonder olie, die thuis wordt bereid en nog meer smaak heeft. Maar u kunt uw favoriete tomatensaus gebruiken.

Bloemkool met glutenvrije bechamel

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

We bereiden de bloemkool met een clarita bechamelsaus en een olievrije tomatensaus. Zo maken we van de bloemkool met bechamel een lichter gerecht.

  • Ascen Jimenez
  • keuken: tradicional
  • Recept type: groenten
  • Calorieën: 190
  • Porties: 3
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 1 kleine bloemkool al gaar
  • 2 gekookte wortelen
  • 15 g maizena
  • 300 g melk (50 om het maizena op te lossen en 250 g die we later zullen toevoegen)
  • 100 g ui
  • 10 g extra vierge olijfolie
  • zout
  • nootmuskaat
  • Geraspte kaas om te gratineren
  • 200 g tomatensaus zonder olie
  • Kaas om te gratineren

Voorbereiding

  1. We lossen het maizena op in een glas met 50 g koude melk.

  2. Al in het glas van de Thermomix doen we de ui en de olie. Schema 2 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 3 1/2​ We laten wat er overblijft op de wanden van het glas zakken en voegen de 250 g melk toe. We plaatsen de mand op het deksel (zonder beker) en verwarmen de melk: 4 minuten, 100º, lepelsnelheid​ Nu voegen we het maizena toe en programmeren 10 minuten, 100º, snelheid 3.

  3. Met de beker aan, vermalen we alles tijdens 15 seconden op snelheid 6.

  4. We nemen een bron die geschikt is voor de oven. We leggen onze tomaat op de bodem, de gekookte bloemkoolboeketten en de gekookte wortel erop. Op de groenten voegen we de bechamelsaus toe. We eindigen door wat geraspte kaas op het oppervlak te leggen.

  5. Gratineer alles in circa 15 minuten goudbruin.

Biljetten

Om de bloemkool en wortelen te koken kunnen we de varoma-container, een steelpan of de speedcooker gebruiken.

Gelijkwaardigheid met TM21

tabel-equivalenties

Meer informatie - Tomaat "gebakken" zonder olie geschikt voor inblikken


Ontdek andere recepten van: Coeliakie, Salades en groenten, regime, Vegetarisch

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Ascen Jimenez zei
    geleden Tot 8 jaar

    Hoe snel, Maria !! Het was geweldig voor je !!
    Bedankt voor het vertrouwen in onze recepten en gefeliciteerd met je pagina 😉
    Een kleine kus!

    Reageer op Ascen Jiménez
  2.   ana zei
    geleden Tot 7 jaar

    Ik maak dit recept en ik kwam er net achter dat je twee keer ketchup op de ingrediëntenlijst hebt gezet. Al het beste

    Reageer op Ana