Ham en omeletrolletjes met fijne kruiden

Voorbereiding

1. Leg de vlinder op het mes en scheid de dooiers van de eiwitten. Monteer deze laatste met een snufje zout tijdens 3 minuten, snelheid 3 1/2​ Verwijderen en reserveren.

2. Meng zonder het glas af te wassen alle eidooiers, de room, de geraspte kaas, het snufje gemalen knoflook en de fijne kruiden tijdens 30 seconden op snelheid 4.

3. Meng met handmatige staafjes de dooierroom met het eiwit. Breng op smaak.

4. Verhit een middelgrote koekenpan met een paar druppels olie. Giet de helft van de bereiding en bak de tortilla aan beide kanten bruin. Verwijder en maak nog een omelet met de rest van de bereiding.

5. Terwijl je een plak ham bovenop de omelet legt die we al hebben gemaakt. Rol zichzelf op en zorg ervoor dat de eindrand naar beneden is, zodat deze zijn vorm niet verliest. Doe hetzelfde met de andere tortilla.

6. Snijd de tortilla's schuin, verwijder de randen die geen Yorkham hebben en leg de rolletjes op een schaal of bord.

7. Het kan warm, warm of koud worden ingenomen.