Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Heek met preisaus

Vis23 minuten4 mensen250 calorieën
1/52/53/54/55/5 (9 stemmen)
Loading ...

door Ana Valdes

Heek met preisaus

Na het heerlijke zalm met wasabimayonaise die ik gisteravond heb geprobeerd (wat een heerlijk recept, Irene!), ik heb het hiermee aangedurfd heek met preisaus, en opnieuw ben ik verrast door de textuur van de gestoomde vis, sappig en zacht. Het is een delicaat gerecht, met milde smaken, ideaal voor een diner of een lichte maaltijd, maar ook lage calorie en heel erg gezond.

Het is ook erg gemakkelijk Van doen. We zullen de Varoma om de vis tegelijkertijd met de saus te koken en deze te impregneren met de geur van Witte wijn.

Heek met preisaus

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een delicaat gerecht, met milde smaken, dat verrast met de textuur van gestoomde vis, sappig en mals. Ideaal voor een diner of een lichte maaltijd, caloriearm en zeer gezond.

  • Ana Valdes
  • Recept type: vis
  • Calorieën: 250
  • Porties: 4
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 4/6 heeklende zonder vel of bot
  • 2 lente-uitjes (ongeveer 200 g)
  • 2 prei (ongeveer 150 g)
  • 50 g groene paprika
  • 50 ml droge witte wijn
  • 50 ml olie
  • 250 ml visbouillon (of 250 ml water en een visbouillon-tablet)
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 1 theelepel zout

Voorbereiding

  1. Doe de gehakte olie, ui, prei en peper in het glas. Mix gedurende 5 seconden, snelheid 5.

  2. Sauteer voor 10 minuten, Varoma-temperatuur, snelheid 1​ Met beker.

  3. Vet ondertussen de Varoma-tray in met een beetje olie en leg de lendenen erop. Dek af en reserveer.

  4. Voeg de wijn toe en kook 2 minuten, varoma-temperatuur, snelheid 1​ Zonder beker.

  5. Voeg de bouillon (of het water en de tablet) en het zout toe. Zet de Varoma-container op zijn plaats en programmeer 10 minuten, Varoma-temperatuur, snelheid 2.

  6. Verwijder de Varoma en leg hem bloot (altijd in de tegenovergestelde richting van ons om ons niet te verbranden met de stoom).

  7. Schep de mayonaise in het glas en plet het geheel tussendoor 30 seconden op progressieve snelheid 5/10.

  8. Serveer de lendenen met de saus erover.

Gelijkwaardigheid met TM21

Thermomix-equivalenties

Meer informatie - Zalm op lage temperatuur met wasabimayonaise


Ontdek andere recepten van: Vis, Varoma Recepten, regime

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Paquita zei
    geleden Tot 10 jaar

    Zeer goed! We hebben het net gedaan en het zal niet de laatste keer zijn

    Reageer op Paqui
    1.    Ana Valdes zei
      geleden Tot 10 jaar

      Ik ben erg blij, Paqui! Bedankt voor het vertellen!

      Reageer op Ana Valdés
  2.   Stephanie Moreno Guillen zei
    geleden Tot 7 jaar

    De saus is spectaculair ... heerlijk.
    Ik heb op het einde een beetje dille toegevoegd ... het geeft het een heerlijk tintje.
    bedankt

    Reageer op Estefania Moreno Guillen
    1.    Irene Arcas zei
      geleden Tot 7 jaar

      Wat een wonder Estefanía! Bedankt voor het delen 🙂

      Reageer op Irene Arcas