Peren- en kweepeerjam

Mmmm wat een marmelade-genot! Gebruikmakend van het feit dat we in het seizoen zijn voor kweeperen, hebben we dit prachtige recept voorbereid jam van peer en kweepeer. Ik vind het het lekkerst om het te nemen met een toast van roomkaas, type Philadelphia of om verse of zachte kaas te begeleiden, spectaculair! Voor snacks of ontbijt, maar ook om taarten of cakes mee te bekleden, het is voortreffelijk, je zult het zien! De aanraking van de kweepeer is erg interessant.

Het maken van jam en conserven met Thermomix is ​​heel eenvoudig omdat alleen onze machine ervoor zorgt dat het die zachte en romige textuur krijgt. We moeten gewoon de hoeveelheid fruit en suiker goed afmeten en dat is alles! Ik vind het altijd leuk om een ​​citroen toe te voegen omdat het een heerlijke toets geeft waardoor ze niet zo mollig worden en het helpt ook om het fruit niet te oxideren.

En het is super eenvoudig om het te bewaren. Ik laat dit artikel voor je achter, zodat je kunt leren hoe je je eigen inmaakpotten kunt maken: https://www.thermorecetas.com/articles/how-to-pasteurize-and-conserve-al-vacuum/

Peren- en kweepeerjam

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Exquise zelfgemaakte jam van peer en kweepeer, met een heerlijk vleugje kaneel. Perfect om te smeren met uw roomkaas toast of te begeleiden bij een tafel met zachte of verse kazen.

• Irene Arcas

• Recept type: jams
• Calorieën: 125
• Porties: 4

• Kooktijd: 50M
• Totale tijd: 50M

Ingrediënten

• 250 g kweepeer met vel (zeer goed gewassen) en zonder de kern
• 250 g peer zonder vel of zaden
• 450 g witte suiker
• 1 citroen zonder vel of zaden
• 1 afgestreken theelepel (koffiegrootte) gemalen kaneel

Voorbereiding

1. We stoppen alle ingrediënten in het glas en pletten 5 seconden, snelheid 7.

2. We programmeren 30 minuten, 100º, snelheid 6 met de beker op.

3. We halen het kopje eruit en leggen het bovenop in een mandje zodat het niet spettert maar het wel goed kan verdampen. We programmeren 20 minuten, 100º, snelheid 6. 

4. We schenken in potten of glazen potten en sluiten. We kunnen van de gelegenheid gebruik maken om de potjes te vacumeren (u heeft de aanwijzingen in de inleiding van het recept) als we ze langer willen bewaren. Ze gaan tot 6 maanden mee!

Biljetten

Als je je jam in potten 6 maanden wilt bewaren, leggen we in dit bericht uit hoe je dat kunt doen: https://www.thermorecetas.com/articles/how-to-pasteurize-and-conserve-al-vacuum/