Kaasbrisé met broccoli en tomaat

In Italië over de massa's het is een passie. Hier, in een normale supermarkt, kun je enorme zakken meel vinden omdat ze het dagelijks gebruiken in hun gerechten (pasta, pizza, cake, cakedeeg ...). Natuurlijk gaan ze altijd vergezeld van andere ingrediënten zoals peulvruchten, kaas, groenten of vlees. En een voorbeeld hiervan is dit recept.

Het is een hartige cake gemaakt met een origineel kaas brisé pasta, heel rijk trouwens. Met een vulling van broccoli, room, melk, nog eens kaas, eieren en wat tomaten om te decoreren. Hoe ziet het eruit?

Ik deed het voor een klein feestje dat we thuis organiseerden en ik vond het erg leuk. Pasteitje, een foccacia (die ik je op een andere dag laat zien) en deze cake waren de gerechten die ik bij die gelegenheid had klaargemaakt. Je kunt het als aperitief serveren of gebruiken om mee te nemen naar het zwembad, want warm of koud is het erg lekker.

Als je van kaas houdt en broccoli Je gaat er dol op zijn! Je zal me vertellen.

Kaasbrisé met broccoli en tomaat

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Heerlijke hartige cake met een originele basis van kaasbrisé pasta en een vulling van gezonde groenten zoals broccoli en tomaat. Ideaal als aperitief.

• Ascen Jimenez

• Recept type: massa's
• Porties: 8

• Voorbereidingstijd: 35M
• Kooktijd: 5M
• Totale tijd: 40M

Ingrediënten

Voor de pasta:

• 120 g kaas (kan halfhard zijn)
• 250 g banketbakkersmeel
• 130 g boter
• 125 g zeer koud water
• 2 eetlepels citroensap

Voor de vulling:

• 125 g room
• 60 g melk
• 70 g kaas (serveer de halfgeharde kaas)
• 2 eieren
• zout
• 800 g gestoomde broccoli
• 3 in plakjes gesneden tomaten

Voorbereiding

1. We doen kaas in het glas. We programmeren 5 seconden, snelheid 6.

2. Voeg de andere pasta-ingrediënten toe aan het glas en programmeer 1 minuut, glas gesloten, hoge snelheid.

3. Aan het einde van de tijd verwijderen we het deeg en bewaren we (het is een zacht deeg).

4. We doen de room, melk, kaas, eieren en zout in het glas. We programmeren 30 seconden, snelheid 3. We halen uit het glas en reserveren.

5. Zonder het glas te wassen doen we de broccoli en hakken deze fijn door te programmeren 10 seconden, snelheid 2 1/2.

6. We zetten de oven aan op 200º.

7. We verspreiden het deeg in een vorm van 24 of 26 cm doorsnee.

8. Bedek de bodem met de broccoli en voeg zout toe.

9. We voegen de vloeibare vulling die we hadden gereserveerd toe en bedekken alles met de gesneden tomaat. Laten we een beetje zouten.

10. We zetten in de oven, al heet, gedurende 10 minuten op 200º. We verlagen de oventemperatuur naar 180º en laten het nog 20 of 25 minuten koken.

Gelijkwaardigheid met TM21

Meer informatie - Traditionele taart

Bron - Een twee drie, we nodigen uit! Door Vorwerk