Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Omelet van kabeljauw en peterselie

inkomend35 minuten4 mensen275 calorieën
1/52/53/54/55/5 (44 stemmen)
Loading ...

door Irene Arcas

Omelet van kabeljauw en peterselie

We houden van de tortilla​ En ze zijn zo gemakkelijk te maken en laten zoveel combinaties toe dat het een genot is om bij het avondeten van een omelet te kunnen genieten. Bovendien vind ik het lekker omdat je alle stappen vooruit kunt zetten en het op het laatste moment kunt stremmen, of zelfs eerder kunt stremmen en warm kunt drinken.

In dit geval hebben we het gevuld met kabeljauw en peterselie, een zeer traditionele combinatie, maar de smaak en textuur zijn werkelijk voortreffelijk. Zelfs voor de kleintjes, als ze niet zo van vis houden, zullen ze deze omelet misschien erg lekker vinden.

Omelet van kabeljauw en peterselie

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Traditionele omelet van kabeljauw en peterselie, sappig en erg lekker. Begeleid door een tomatensalade is het een perfect gerecht voor een diner.

Omelet van kabeljauw en peterselie
  • Irene Arcas
  • keuken: tradicional
  • Recept type: inkomend
  • Calorieën: 275
  • Porties: 4
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 200 g ontzoute kabeljauw in kruimels
  • 200 g aardappelen gesneden als voor een omelet
  • 6 eieren
  • 12 takjes peterselie (alleen de blaadjes)
  • 2 teentjes knoflook
  • 150 g + 30 g olie
  • zout

Voorbereiding

  1. We doen 150 g olie in het glas en plaatsen de vlinder. We programmeren 3 minuten, varoma, lepelsnelheid.

  2. We voegen de aardappelen en het programma toe 14 minuten, varoma, linksom draaien en lepelsnelheid. We verwijderen de vlinder en doen de inhoud van het glas in de mand om de olie goed af te tappen.

  3. Zonder het glas te wassen, voegen we nu 30 g olie toe en voegen de knoflook toe en pletten 6 seconden, snelheid 5​ We laten de restanten van het deksel en de wanden zakken en voegen de verkruimelde kabeljauw toe en programmeren 7 minuten, varoma-temperatuur, lepelsnelheid, tegen de klok in.

  4. Voeg nu de aardappelen en peterselie toe en bak 5 minuten, varoma-temperatuur, lepelsnelheid, tegen de klok in​ We trekken ons terug.

  5. Voeg, zonder het glas te wassen, de eieren en het zout toe en meng 10 seconden op snelheid 3.

  6. Voeg de gereserveerde aardappelen en kabeljauw toe aan het glas en laat 5 minuten rusten.

  7. We stremmen het ongeveer 2 minuten aan elke kant in de pan op hoog vuur. Als het erg hoog is, ongeveer 4 minuten aan elke kant.

Biljetten

Als je wilt, kun je het enkele uren van tevoren tot punt 4 laten staan. [br][br]Als je het op punt 6 laat staan, kun je het maximaal 30 minuten laten staan, zodat het ei niet te veel uitdroogt. [br][br]Je kunt het ook gestremd maar sappig van binnen laten en het even opwarmen als je het gaat eten. Maar vergeet niet dat je het ook warm of koud kunt drinken. [br][br]Een vleugje mayonaise gaat heel goed, bijvoorbeeld als broodje.

TM21-equivalenties

tabel-equivalenties


Ontdek andere recepten van: Regionale keuken, eieren, Vis

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Natalia zei
    geleden Tot 8 jaar

    Ik moet nog slapen, maar wanneer worden de aardappelen toegevoegd? En water? Mo zet niks? Dank u

    Reageer op Natalia
    1.    Irene Arcas zei
      geleden Tot 8 jaar

      Hallo Natalia, vergeet het water dat mijn schuld was. De aardappelen zijn toegevoegd in punt 2 en 4. Bedankt voor het schrijven !!

      Reageer op Irene Arcas
  2.   Maricarmen zei
    geleden Tot 8 jaar

    wanneer wordt de vlinder verwijderd? Bedankt

    Reageer op Maricarmen
    1.    Irene Arcas zei
      geleden Tot 8 jaar

      Hallo Maricarmen, de vlinder is alleen om de aardappelen in het begin te koken. Als je ze in de mand laat uitlekken, kun je ze eruit halen. Bedankt voor uw bericht!

      Reageer op Irene Arcas