Appel-yoghurt-kaneelcake

Er gaat niets boven een onweerstaanbare appel-, yoghurt- en kaneelcake om met iedereen te vieren dat het weekend hier is. En het is dat het, behalve dat het erg goed is, het ook is geschikt voor coeliakiepatiënten en lactose-intolerantie.

Deze cake klinkt je vast bekend in de oren en ik heb het recept voor de perziktaart aangepast om het aan te passen aan een van de sterproducten van de herfst zoals appel.Ik hou vooral van deze taarten omdat beide recepten geweldig zijn oudere mensen met slikproblemen​ Het heeft een zeer gladde textuur waar je dol op zult zijn.

Appel-yoghurt-kaneelcake

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een eenvoudige en smeuïge cake om van de herfstsmaak te genieten.

• Mayra Fernandez Joglar

• Recept type: dessert
• Calorieën: 180
• Porties: 8

• Voorbereidingstijd: 50M
• Kooktijd: 1M
• Totale tijd: 51M

Ingrediënten

Voor de taart

• 325 g geschilde en pitloze appel
• 220 g lactosevrije yoghurt
• 3 eieren
• 120 g hele suiker
• 50 g maizena
• 1 eetlepel (koffiegrootte) gemalen kaneel

Te versieren

• geschilde en pitloze appel
• 1 eetlepel (formaat dessert) perzik- of abrikozenjam (zie recept hier)
• wat water
• 1 gekonfijte kers

Voorbereiding

1. We verwarmen de oven voor op 180º met hitte op en neer.

2. Bekleed een vaste vorm met een diameter van 18 cm en een hoogte van minimaal 10 cm met ingevet bakpapier.

3. We stoppen alle ingrediënten voor de cake in het Thermomix-glas en pletten tijdens 1 minuut, snelheid 5-7.

4. We schenken in de ingevette vorm en reserveren.

5. We plaatsen de overgebleven appel in dunne plakjes en plaatsen ze licht gekarteld. We plaatsen ze heel voorzichtig op het oppervlak van de cake om te voorkomen dat ze zinken.

6. We zetten de cake in de voorverwarmde oven en laten hem ongeveer 50 minuten koken of totdat het stokje er schoon uitkomt.

7. Na 20 minuten bekleden we het met een stuk bakpapier zodat het oppervlak zodat de appel niet te veel bruin wordt.

8. Als het eenmaal goed gaar is, halen we het uit de oven en laten het afkoelen.

9. Daarna ontvormen we het en plaatsen het op een bord of dienblad.

10. Vervolgens verhitten we de jam met een beetje water en mengen we het goed. We borstelen het oppervlak met dit glazuur om het glanzend te maken.

11. Als afsluiting plaatsen we de gekonfijte kers in het midden.

12. We kunnen het zo serveren of tot het serveren in de koelkast bewaren.

Meer weten over deze appel-, yoghurt- en kaneelcake?

Er zijn oneindig veel appel klassen maar om dit recept te maken, is het beter om de zoete te gebruiken. Ik hou echt van gouden omdat ze gemakkelijk te vinden zijn op de markt en een zacht vruchtvlees hebben.

Het is ook belangrijk dat u een kaneel van goede kwaliteit. Ik kan je vertellen dat, hoewel het gek lijkt, het de moeite waard is en dat je gasten het verschil zullen merken.

Aan de andere kant is dit een eenvoudige cake om te maken en gemakkelijk te vervoeren​ Het is dus een zeer goede optie voor tussendoortjes op school of op het werk.

Zoals ik al eerder zei, is dit recept ook geschikt voor mensen met verschillende voedselintoleranties en dat ze geen lactose en / of gluten kunnen nemen.

Meer informatie - Perzik, yoghurt en vanille cake / Perzikjam

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan