Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Keizer tot varoma met ratatouille

Vis40 minuten4 mensen300 calorieën
1/52/53/54/55/5 (38 stemmen)
Loading ...

door Irene Arcas

Ik hou vandaag van dit recept, omdat het gezond, uitgebalanceerd, heerlijk en ook nog eens supergemakkelijk is: keizer tot varoma met ratatouille. 

De pisto in de Thermomix is ​​zonder twijfel iets geweldigs, ik doe het al jaren en jaren en word niet moe. Er zijn veel soorten ratatouille, met meer of minder groenten, met meer of minder tomaat, met ansjovis, met olijven ... dus je kunt degene maken die je het lekkerst vindt. Wij, voor het recept van vandaag, maken de klassiek Thermomix ratatouille recept.

Je kunt er ook een beetje rijst bij doen: gewone ronde rijst, maar ook basmatirijst, lange rijst of jasmijnrijst zou luxueus zijn.

Het belangrijkste bij dit recept is dat je de vis net genoeg kookt, zodat hij erg sappig wordt. Dus met ongeveer 10 minuten varoma is meer dan voldoende (afhankelijk van de dikte van de steaks natuurlijk). We gaan gebruiken bakpapier om op de varoma-tray te plaatsen zodat er geen vissap in het glas valt en ook om het schoonmaken te vergemakkelijken. Als je geen bakpapier hebt, kun je ook huishoudfolie (hittebestendig) en zilverfolie gebruiken.

Laten we daar gaan!

Keizer tot varoma met ratatouille

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Gezond en uitgebalanceerd gerecht van keizer of zwaardvis gekookt met varoma en vergezeld van een heerlijke ratatouille.

Keizer tot varoma met ratatouille
  • Irene Arcas
  • keuken: Spaans
  • Recept type: vis
  • Calorieën: 300
  • Porties: 4
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 4 keizerlijke steaks
  • 150 g groene paprika
  • 150 g rode paprika
  • 300 g ui in vieren gesneden
  • 300 g courgette in grote stukken gesneden
  • 50 g olijfolie
  • 400 g geplette tomaat
  • 1 theelepel zout
  • een snufje peper
  • 2 theelepels suiker

Voorbereiding

  1. We doen de paprika en ui in het glas en pletten 4 seconden, snelheid 4. We trekken ons terug en reserveren.

  2. Nu hakken we de courgette fijn door te programmeren 2 seconden, snelheid 4.

  3. We voegen de olie en de gereserveerde groenten toe. We programmeren 15 minuten, temperatuur 120º, naar links draaien, lepelsnelheid.

  4. Leg, terwijl de groenten sauteren, bakpapier op de varoma-tray en leg de goed gekruide keizerfilets erop.

  5. Voeg de tomaat, zout, suiker en peper toe. We programmeren 20 minuten, temperatuur 100º, naar links draaien, lepelsnelheid.


Ontdek andere recepten van: Gezond eten, Van 1 jaar tot 3 jaar, Salades en groenten, Vis

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   javier uriarte zei
    geleden Tot 5 jaar

    Irene ... ik mis het moment om de VAROMA te plaatsen ...
    In de laatste stap de 20min?
    Of van die 20 minuten als er SLECHTS 10 minuten over zijn, is de VAROMA geplaatst?
    Zijn ze met die 100ºC genoeg voor de vissen?

    Heel erg bedankt en goed werk
    Xavier

    Reageer op Javier Uriarte
    1.    Irene Arcas zei
      geleden Tot 5 jaar

      Hoi Javier, inderdaad, met 10 minuten hebben sommige keizerfilets genoeg (houd er rekening mee dat we een hele brasem 20 minuten zetten). Dus programmeren we de laatste 20 minuten van de pisto, en als er 10 minuten verstrijken, plaats je de varoma bij de vis 😉 bedankt voor het schrijven !!

      Reageer op Irene Arcas