Kersen- en yoghurtijs

Hier heb je een van de gemakkelijkste recepten in ons hele kookboek. Het is een kersen- en yoghurtijsje met een heerlijke kleur en smaak. En met slechts 3 ingrediënten.

De basis van het ijs zijn de kersen zelf waaraan we een beetje yoghurt zullen toevoegen. We zullen beide ingrediënten eerder invriezen zodat er een gladde en romige textuur.

Het is een ideaal recept voor koken met kinderen Omdat het binnen een paar minuten klaar is en je je eigen ijsje kunt hebben.

Meer weten over kersen- en yoghurtijs?

Profiteer daar nu van kersen zijn vol seizoen om dit recept te maken. Je kunt ze invriezen in zakjes en ze klaar hebben staan ​​om de hele zomer ijs te maken.

Voor een veganistische of lactosevrije versie je kunt een soja-yoghurt gebruiken die romig is.

Yoghurt kan worden gezoet of natuurlijk. Dan kun je de smaak aanpassen met invertsuiker.

Onthoud dat ijsjes, omdat ze erg koud zijn, de smaakpapillen verdoven, dus je zult moeten toevoegen een zoetstof om het lekker te maken​ Als u dat niet doet, is het ijs misschien smakeloos.

Ik voeg liever toe invertsuiker dat maakt het ijs zoeter en kristalliseert het niet. Als je het niet hebt, kun je agavesiroop of een andere vloeibare zoetstof vervangen. Je kunt ook suiker toevoegen, maar probeer het te verpulveren voordat je met het recept begint, zodat het graan niet opvalt.

Zoals elk zelfgemaakt ijs, houdt het perfect vast een paar dagen in de vriezer​ Ik raad je aan om ze snel te consumeren, omdat ze geen kunstmatige conserveermiddelen of kleurstoffen bevatten, waardoor de textuur verslechtert.

Wist je dat kersen overal van profiteren?

Met de botten worden therapeutische zakken gemaakt die verwarmd worden en dienen om spiercontracturen te verlichten.

En de steeltjes of stengels worden gedroogd en vervolgens gekookt om een ​​aftreksel te maken. Deze drank is erg diuretisch.

Meer informatie - Invertsuiker voor ijs en cakes

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan