Kerst glühwein

Het meest magische seizoen van het jaar begint en er gaat niets boven een kerstglühwein om de sfeer te bepalen. Zijn geur van kruidenZijn zoete smaak en zijn temperatuur maken het een zeer aangename drank in deze koude tijd van het jaar.

Als je een fan bent van kerstmarkten U zult weten dat dit de drank is die gewoonlijk wordt gedronken terwijl u overweegt en ornamenten voor de boom koopt. En ze bieden je ook in cafés aan om de kou uit je lichaam te halen.

Het is waar dat we het hier in Spanje een beetje vreemd vinden drink drankjes zoals deze​ Hoewel, als je van de smaken van de citrus en kruiden, je zult genieten van dit recept.

Kerst glühwein

Recept afdrukken

Recept opslaan

Sluiten

Log in om een ​​bladwijzer te maken

Log alstublieft in

Nog geen account? Registreren

In deze heerlijke drank, typisch voor Kerstmis, worden de zachte tonen van citrus en kruiden gemengd.

• Mayra Fernandez Joglar

• Recept type: dranken
• Calorieën: 200
• Porties: 10

• Kooktijd: 40M
• Totale tijd: 40M

Ingrediënten

• 2 clementines of mandarijnen
• 1 Limón
• 1 lima
• 200 g hele suiker
• 1 kaneelstokje
• 6 kruidnagel (kruiden)
• 3 verse laurierblaadjes
• 1 nootmuskaat
• 1 vanilleboon
• 2 anijssterren
• 2 flessen rode wijn

Voorbereiding

1. We wassen de clementines, citroen en limoen goed. We drogen de vruchten en schillen ze in lange reepjes, zodat ze geen witte schil hebben.

2. We zetten ze samen met het clementinesap in het glas. Voeg de suiker, kruidnagel, kaneelstokje, laurierblaadjes toe en schraap de nootmuskaat 10 keer.

3. We maken een snee langs het vanillestokje en steken de punt van een mes erin om alle zaadjes te verwijderen. We verwerken ze ook in het glas.

4. We schenken er een beetje rode wijn bij, net genoeg om de suiker en kruiden te bedekken. We verwarmen voor 10 minuten, 110º, snelheid 1 zonder beker.

5. Vervolgens voegen we de rest van de rode wijn en de anijssterren toe. We verwarmen voor 30 minuten, 80º, snelheid 1.

6. Na de tijd kunnen we het overbrengen naar een punchkom en serveren in hittebestendige glazen.

Meer weten over kerstglühwein?

Dit is de typische bereiding die op duizend verschillende manieren wordt gemaakt. Elke familie heeft meestal zijn eigen recept, maar ze kunnen de kaneel, vanille, kruidnagel, anijs en nootmuskaat.

Dan komt ieders smaak om de hoek kijken. Er zijn mensen die de nootmuskaat vervangen foelie​ En ook wie er een beetje roze peper aan toevoegt. Als u geen eigen mengsel heeft, raad ik u aan het mengsel te gebruiken dat in het recept staat aangegeven en het vanaf hier aan uw smaak aan te passen.

Het is ook belangrijk om te onthouden dat het natuurlijk het hoofdingrediënt is rode wijn​ Idealiter zou het er een moeten zijn die je leuk vindt en die kwaliteit heeft. Vermijd de ruzies, hoewel u het extra loon ook niet aan speciale jaargangen hoeft uit te geven.

Onthoud die kerstglühwein mag niet koken​ Je moet het op laag vuur trekken of op smaak brengen. Dan kun je het filteren of niet, voordat je het in punchkommen of mooie flesjes serveert.

Als je het direct in serveert glazen of bekers onthoud dat ze hittebestendig moeten zijn. Het is heel goed om glazen mokken te gebruiken die de neiging hebben om dikkere en resistentere wanden te hebben.

Meer informatie - Cider punch

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan