Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Kikkererwtensalade met curryvinaigrette

groenten5 minuten4-6 mensen275 calorieën
1/52/53/54/55/5 (22 stemmen)
Loading ...

door Irene Arcas

Kikkererwtensalade met curryvinaigrette

Meestal associëren we de groenten met warme en zeer calorische gerechten, meer typisch voor de winter. Tijdens de hete maanden mogen we echter niet vergeten peulvruchten in onze voeding op te nemen wanneer we maar kunnen. Daarom voor deze dagen van zomer, is het een goede optie om te doen salades want naast peulvruchten nemen we ook een flinke hoeveelheid groenten.

Kikkererwtensalade met curryvinaigrette

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

De beste manier om in de zomer peulvruchten te eten, is in salades, caloriearm, kleurrijke gerechten, vol kleur, vitamines en voedingsstoffen.

  • Irene Arcas
  • keuken: Spaans
  • Recept type: groenten
  • Calorieën: 275
  • Porties: 4-6
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 1 pot gekookte kikkererwten (400 g)
  • 1/2 rode peper
  • 1/2 groene paprika
  • een klein blikje gekookte suikermaïs
  • 1 tomate
  • 1/2 zoete bieslook
  • 50 g olijfolie
  • het sap van 1/2 citroen
  • zout naar smaak
  • peper naar smaak
  • 1 theelepel komijn
  • 1/2 theelepel curry

Voorbereiding

  1. We laten de kikkererwten uitlekken en doen ze in een slakom. We voegen de maïs toe.

  2. We doen de bieslook en paprika in het glas en programmeren 5 seconden, snelheid 4. We doen de slakom.

  3. We snijden de tomaat met een mes, omdat hij erg zacht is en als we hem in de thermomix doen, blijven de stukjes niet heel. We gooien de salade erdoor.

  4. Nu doen we de olie, citroen, zout, peper en kruiden in het glas en programmeren 8 seconden, snelheid 4. We schenken deze dressing over de salade en roeren goed.

Biljetten

Dit gerecht is rijker als we het van tevoren laten bereiden, omdat de kikkererwten op deze manier meer smaak hebben gekregen.


Ontdek andere recepten van: Salades en groenten, Gemakkelijk, groenten, Minder dan 15 minuten, Zomer recepten, veganistisch

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Noelia López Orozco zei
    geleden Tot 9 jaar

    Heerlijk!

    Reageer op Noelia Lopez Orozco
  2.   Antonia zei
    geleden Tot 7 jaar

    Hallo Irene. We eten en ik heb deze salade er erg goed uit zien zien, ik weet niet of hij te zwaar zal zijn voor de nacht ... Zo nee, welke andere soortgelijke salade zou je aanbevelen? Dank u

    Reageer op Antonia
    1.    Irene Arcas zei
      geleden Tot 7 jaar

      Hallo Antonia, het is helemaal niet zwaar. Als je wilt, kun je de intensiteit een beetje verminderen door de hoeveelheid kruiden een beetje te verminderen, maar wees gerust dat het heerlijk aanvoelt, zonder het te overdrijven, er is geen probleem. Het is een heel frisse salade voor deze warme dagen 🙂 bedankt dat je ons volgt !!

      Reageer op Irene Arcas