Login o aanmelden en geniet ThermoRecetas

Kip- en paprikakroketten

Vlees435 minuten30 mensen80 calorieën
1/52/53/54/55/5 (5 stemmen)
Loading ...

door Ascen Jimenez

We houden van de kip kroket. En met de terugkeer naar school kunnen ze niet ontbreken in de vriezer. Eenmaal gemaakt en ingevroren, zijn ze het «wildcard»-diner, dat we in een paar minuten en zonder complicaties klaar kunnen hebben. Het is het beste om ze te serveren met een goede salade om het frituren te compenseren.

En Thermomix het deeg is in een oogwenk klaar. Wat het langst zal duren, zal zijn vorm ze en bak ze. In dit geval zijn ze gemaakt met de restjes van een gebraden kip met paprika​ Je zult zien hoe lekker het is.

Kip- en paprikakroketten

Recept afdrukken
Recept opslaan
SluitenLog alstublieft in

Nog geen account? Registreren

Een recept dat de kleintjes erg lekker vinden. Vries ze in en je hebt ze altijd klaar om te bakken.

Kip- en paprikakroketten
  • Ascen Jimenez
  • keuken: Spaans
  • Recept type: vlees
  • Calorieën: 80
  • Porties: 30
  • Voorbereidingstijd:
  • Kooktijd:
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 210 g gebraden kip
  • 45 g extra vierge olijfolie
  • 90 g boter
  • 50 g ui
  • 170 g bloem
  • 1 theelepel paprika
  • 800 g melk
  • zout
  • 1 of 2 eieren, losgeklopt
  • Broodkruimels

Voorbereiding

  1. We doen de kip (al gekookt) in het glas en hakken deze ermee in verschillende turboslagen​ We nemen af ​​en reserveren.

  2. We doen de olie, boter en ui in het glas. We programmeren 2 seconden, snelheid 5. 

  3. We plannen hieronder 3 minuten, 100º (of 120º op de TM5), snelheid 1.

  4. We voegen de bloem en de paprika toe. We programmeren 3 minuten, 100º (of 120º op de TM5), snelheid 2.

  5. We nemen de melk en het zout op. We programmeren 10 seconden, snelheid 6.

  6. We doen twee eetlepels kip die we in het begin fijngehakt hebben in het glas en programmeren 8 minuten, 100º (of 120º), snelheid 4.

  7. We laten het deeg een paar minuten in het glas rusten. Voeg de rest van het kipgehakt toe en meng goed met de spatel.

  8. We verspreiden ons deeg in een grote kom en laten het afkoelen, eerst op kamertemperatuur en daarna in de koelkast.

  9. Na een paar uur vormen we de kroketten met een paar lepels en smeren we ze eerst in losgeklopt ei en daarna in paneermeel.

  10. Eenmaal gevormd kunnen we ze bakken of invriezen.

Biljetten

Het is het beste om ze in een brede bak in te vriezen, nog beter als we het afdekken met bakpapier. Het idee is dat ze goed uitgespreid zijn zodat ze bevriezen zonder aan elkaar te kleven. Eenmaal zo ingevroren, goed gescheiden, kunnen we ze in een plastic zak bewaren.

Meer informatie - Gekookte ham- en maiskroketten

Pas dit recept aan uw Thermomix-model aan


Ontdek andere recepten van: Vlees, Recepten voor kinderen

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.